Ciasto budyniowe na herbatnikach

Dziś mam dla Was kolejne ciasto – tym razem ciasto budyniowe na herbatnikach. Jesień rządzi się swoimi prawami. Jednym z nich jest prawo do zwiększonego apetytu. W końcu na dworze robi się coraz zimniej (sama w to nie wierzę, ale dziś rano termometr pokazało -1,5!), więc organizm broni się przed zimnem sugerując nam, abyśmy więcej jedli.

I tak właśnie mój organizm ostatnio domaga się coraz większej liczby kalorii i co najgorsze, domaga się słodkości. W sumie mogłabym się z tego jakoś wybronić, zaspakajając apetyt na słodkie owocami lub dietetycznymi wersjami ciast. Jednak ze względu na chwilowy odpoczynek od diety i przygotowania do dwóch ciężkich startów, myślę, że mogę pozwolić sobie na słodkie szaleństwo (ok, takie w granicach rozsądku :)).

I z takich pobudek powstało ciasto budyniowe na herbatnikach – szybkie i smaczne 🙂 Spróbujecie :)? Obiecuję, nie będziecie żałować 🙂

Ciasto budyniowe na herbatnikach

przepis na tortownicę o średnicy 24 cm

Ciasto budyniowe na herbatnikach

  • 2 opakowania herbatników, tj. ok. 400 g
  • 3 budynie waniliowe
  • 3 łyżki miodu
  • 0,75 l mleka
  • winogrona
  • 2 galaretki, u mnie o smaku cytrynowym
  1. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia. Jej dno przykryj herbatnikami, układając je bardzo ściśle przy sobie.
  2. Do rondla przelej mleko, dodaj miód i gotuj do czasu aż zacznie wrzeć. Następnie dodaj proszek budyniowy rozrobiony w mleku. Mieszaj energicznie do czasu aż masa zacznie gęstnieć. Gotowy budyń odstaw na ok. 30 minut do przestygnięcia.
  3. Budyń podziel na dwie części. Jedną z nich wyłóż na herbatniki, a następnie przykryj ją drugą warstwą ciastek.
  4. Na drugą warstwę herbatników wyłóż drugą warstwę masy budyniowej, ją również przykryj herbatnikami.
  5. Na wierzch ciasta połóż winogrona, tak aby pokryły całą powierzchnię tortownicy.
  6. Galaretkę przygotuj według instrukcji na opakowaniu, a następnie odstaw ją w chłodne miejsce, aby zaczęła tężeć.
  7. Tężejącą galaretkę przelej do tortownicy, aby zakryła winogrona.
  8. Gotowe ciasto wstaw do lodówki, najlepiej na całą noc.

Smacznego 🙂

Ciasto budyniowe na herbatnikach

Ciasto budyniowe na herbatnikach

Czytaj więcej – Ciasta bez pieczenia

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
https://wzielonejkuchni.com/2018/09/ciasto-budyniowe-na-herbatnikach/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *