Pizzerinki z szynką parmeńską i rukolą

Pizzerinki z szynka parmeńską i rukolą to mój sposób na rozpoczęcie sezonu zimowego. Nawet nie zauważyłam kiedy, a jesień zamieniła się w zimę. Nagle temperatura spadła i nawet pojawił się śnieg.

To czas, na długie wieczory, nadrabianie zaległości serialowych i książkowych. Niestety to tylko wizja weekendów, bo w tygodniu czeka mnie dość dużo pracy.

Przy tym wszystkim to także sezon na domowe spotkania z przyjaciółmi i szukanie nowych pomysłów na przekąski. Dziś stawiamy na tradycyjną i niezastąpiona pizzę, jednak w wersji na raz. Goście byli zachwyceni, mam nadzieję, że Wam również posmakują 🙂

Pizzerinki z szynką parmeńską i rukolą

przepis dla 4 osób

Pizzerinki z szynką parmeńską i rukolą

CIASTO
  • 450 g mąki pszennej
  • 125 ml ciepłej, przegotowanej wody
  • łyżeczka soli
  • szczypta cukru
  • 50 g świeżych drożdży
  • 30 g oregano
  • 3 łyżki oliwy
  DODATKI
  • sos pomidorowy
  • szynka parmeńska
  • rukola
  • cebula
  • ser mozzarella
  1. W niewielkiej misce rozpuść drożdże z łyżką mąki, szczyptą cukru i łyżką mąki. Gotowy zaczyn odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  2. W tym czasie do miski przesiej mąkę, dodaj sól, oregano oraz wyrośnięte drożdże oraz wodę i oliwę z oliwek.
  3. Zagniataj gładkie, elastyczne ciasto. Gdy będzie już gotowe odstaw na ok. 1h w ciepłe miejsce.
  4.  Gdy ciasto już wyrośnie, podziel je na 3 części. Każdą z nich rozwałkuj i wycinaj koła o średnicy ok. 10 cm.
  5. Placki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Każdy placek posmaruj sosem pomidorowym, a następnie wykładaj na nie plaster szynki parmeńskiej oraz  cebulę pokrojoną w plastry. Całość posyp startym żółtym serem.
  7. Pizzerinki piecz ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu wyłóż na nie rukolę.
  8. Pizzerinki podawaj z sosem czosnkowym.
Samczego 🙂

Pizzerinki z szynką parmeńską i rukolą

Czytaj więcej – pizza

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
https://wzielonejkuchni.com/2018/11/pizzerinki-z-szynka-parmenska-i-rukola/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *