Placki z selera

Po Bożonarodzeniowym obżarstwie czas wrócić na właściwe tory. Święta to czas wyjątkowy – czas spotkaj z rodziną, czas odpoczynku, refleksji, czas na nadrabianie książkowych zaległości. To oczywiście także czas na jedzenie 🙂

I niestety rzadko kiedy udaje nam się zachować umiar. Co roku obiecuję sobie, że będzie inaczej – nie będę się przejadać i podjadać pomiędzy posiłkami. Spróbuję tylko po jednym kawałku każdego ciasta (u mnie piecze się zazwyczaj 3 ciasta – sernik, makowiec oraz miodownik lub piernik). I nie będę jeść słodyczy.

I w efekcie wychodzi jak zwykle – kończę święta z przepełnionym brzuchem, brakiem sił i energii na cokolwiek. Czuję się jak balon przepełniony powietrzem, taki co zaraz wybuchnie.

I dlatego 27 grudzień to u mnie dzień oczyszczania i lżejszych posiłków. Nie mówię tutaj o głodówce, żebyśmy dobrze się zrozumieli. Po prostu ograniczam ciężkie dania, zmniejszam kaloryczność posiłków, jem więcej warzyw i owoców, a także włączam aktywność 🙂

Jeśli tak jak ja szukacie pomysłów na lżejsze dania to serdecznie polecam szybkie placuszki z selera 🙂 Są naprawdę mega smaczne i mega zdrowe 🙂 W sam raz na poświąteczny obiad 🙂

Placki z selera

przepis na jedną porcję

Placki z selera

  • korzeń selera
  • 4 łyżki otrębów owsianych
  • 120 ml wody
  • jajko
  • sól, pieprz
  • natka pietruszki
  • oliwa do smażenia
  1. Seler obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach, następnie przełóż go do miski.
  2. Do startego selera wbij jajko, dodaj wodę, otręby, sól, pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki.
  3. Masę dokładnie wymieszaj.
  4. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oliwy. Wykładaj niewielkie ilości ciasta i smaż ok. 2 minut z każdej strony.
  5. Gotowe placuszki podawaj np. z sosem czosnkowym.

Smacznego 🙂

placki z selera

 

 

Print Friendly, PDF & Email

About the author

Angelika Knop

View all posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *