Ekspresowe ciasteczka kokosowe

Ten tydzień zdecydowanie mogę nazwać tygodniem kokosowym 🙂 Większość moich dań (ale też przepisów, którymi z Wami się dzielę) ma w sobie ten magiczny składnik – kokos. Uprzedzam jednak pytania, to nie żadna zaplanowana akcja, to nie wpisy sponsorowane, nie będę też sprzedawać kokosów.

Po prostu chyba mam na niego ogromną fazę 🙂 I co tu ukrywać, uwielbiam wszystko co kokosowe – poczynając od świeżych kokosów, na kosmetykach kokosowych kończąc.

Dziś podzielę się z Wami moim ulubionym przepisem na ciasteczka. W sumie to nie rozumiem, czemu tak długo z tym zwlekałam, ale podobno lepiej późno niż później 🙂

Ekspresowe ciasteczka kokosowe to bohater dzisiejszego dnia. Doskonale rozprawi się z nagłym, słodyczowym głodem, czy też poradzi sobie także z najazdem niespodziewanych gości.  Nie potrzebuje dużo uwagi, nie zostawia po sobie wielu brudnych naczyń, jest cichy i mega smaczny 🙂 Zaproście go do swego domu, a nie pożałujecie 🙂

Ekspresowe ciasteczka kokosowe

przepis na 10 ciasteczek

Ekspresowe ciasteczka kokosowe

  • 180 g mąki kokosowej
  • 50 g wiórek kokosowych
  • 40 g ksylitolu
  • 2 białka
  1. W misce wymieszaj mąkę kokosową z wiórkami oraz ksylitolem.
  2. Do mieszanki dodaj białka. Całość wymieszaj dokładnie za pomocą łyżki.
  3. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  4. Dłonie zwilż zimną wodą. Z masy formuj niewielkie kulki, układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Ciasteczka piecz ok. 15 minut, do czas aż lekko się zezłocą.
  6. Po upieczeniu odstaw do przestygnięcia.
  7. Ciasteczka możesz udekorować rozpuszczoną gorzką czekoladą, ale bez dodatków smakują równie dobrze.

Smacznego 🙂

Ekspresowe ciasteczka kokosowe

Ekspresowe ciasteczka kokosowe

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
https://wzielonejkuchni.com/2019/01/ekspresowe-ciasteczka-kokosowe/
Twitter
Pinterest

About the author

Angelika Knop

View all posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *