Szybkie, karnawałowe koperty z czekoladą

Ostatnio uświadomiłam sobie, że trwa Karnawał 🙂 Mój organizm chyba zdał sobie sprawę z tego dużo wcześniej niż mój rozsądek, bo już od jakiegoś czasu ,,chodzą” za mną pączki hiszpańskie, czyli tak zwane gniazdka.

Na szczęście (dla mojej wagi) nie udało mi się ich nigdzie spotkać, a też tak dużej motywacji na samodzielne ich przygotowanie jak na razie jeszcze nie mam 🙂

Postanowiłam jednak przygotować coś karnawałowego. Miało być szybko, smacznie i niekoniecznie dietetycznie (wiedziałam, że żadne fit wersje nie zaspokoją mojego głodu pączkowego). Padło na szybkie, karnawałowe koperty z czekoladą. Strzał w dziesiątkę. To propozycja dla osób, które nie mają dużo czasu na stanie przy garach (wierzcie lub nie, ale całość przygotowałam w 25 minut, a na marginesie, zniknęły w niecałe 20 minut). Polecam na nagły, słodyczowy głód, ale także na wizytę niespodziewanych gości 🙂

Szybkie, karnawałowe koperty z czekoladą

  • 200 g mąki pszennej
  • 220 g śmietany 18%
  • skórka otarta z połowy cytryny
  • 3 łyżki ksylitolu
  • pół łyżeczki esencji waniliowej
  • + tabliczka dowolnej czekolady
  • + olej do smażenia
  1. Do miski przesiej mąkę, dodaj skórkę otartą z cytryny, ksylitol, esencję waniliową oraz śmietanę.
  2. Wszystkie składniki zagniataj, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto.
  3. Ciasto podziel na 3 części. Każdą z nich rozwałkuj dość cienko.
  4. Każdą część ciasta pokrój w pasy o szerokości ok. 7 cm, następnie każdy pas podziel na kwadraty.
  5. Na każdym kwadraciku układaj kostkę czekolady, sklejaj ciasto  tak aby powstał trójkąt lub prostokąt (i żeby czekolada nie wypłynęła).
  6. Do garnka wlej olej, bardzo dobrze go rozgrzej. Następnie smaż koperty ok. 4 minut
    (powinny być zarumienione).
  7. Po upieczeniu wykładaj je na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
  8. Podawaj posypane cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

Szybkie, karnawałowe koperty z czekoladą

Szybkie, karnawałowe koperty z czekoladą

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
https://wzielonejkuchni.com/2019/01/szybkie-karnawalowe-koperty-z-czekolada/
Twitter
Pinterest

Leave a comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *