Faworki drożdżowe to mój kolejny pomysł na Tłusto Czwartkowe pyszności. Podobno świat dzieli się na dwie grupy – obóz faworkowców
i pączkowców. Ja zdecydowanie zaliczam się do grupy pierwszej J Gdyby ktoś postawił przede mną miskę pączków i drugą miskę faworków to wybrałabym tę pierwszą 🙂 (choć na pączka też bym się skusiła :)).

Jest tutaj tylko jeden warunek – wypieki te musza być domowe – zupełnie nie smakują mi faworki i pączki kupne. To nie jest to.

Na szczęście faworki robi się bardzo łatwo i szybko 🙂 I jest na ich temat wiele wariacji: tutaj na blogu znajdziecie przepis na: faworki tradycyjne, faworki na cydrze, faworki na piwie, pieczone faworki, czy też włoskie chiacchierare. A dziś kolejny przepis do kolekcji – faworki drożdżowe – wersja bardziej czasochłonna, ale naprawdę warta wypróbowania 🙂

Faworki drożdżowe

Faworki drożdżowe

  • 500 g mąki pszennej
  • 50 g drożdży
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 50 g masła
  • Jajko
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki spirytusu
  • + olej do smażenia
  • + cukier puder do posypania
  1. Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj łyżeczkę cukru, mąki oraz 3 łyżki ciepłego mleka. Całość wymieszaj dokładnie i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.
  2. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj pozostały cukier, roztopione masło, wyrośnięty zaczyn drożdżowy, spirytus oraz ciepłe mleko. Wyrabiaj aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto.
  3. Gotowe ciasto przełóż do miski, przykryj ściereczkę i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1h.
  4. Po tym czasie wyrośnięte ciasto podziel na kilka części. Każdą z nich rozwałkuj na blacie oprószonym mąką. Rozwałkowane ciasto powinno być cienkie.
  5. Każdy placek pokrój w prostokąty o długości ok 7 cm i szerokości ok. 3 – 4 cm (oczywiście wielkość możesz sobie ustalić dowolnie).
    Każdy prostokąt natnij na środku i przełóż jeden koniec przez wycięty otwór.
  6. Gotowe faworki smaż na bardzo gorącym oleju na złoty kolor.
  7. Przed podaniem posyp je cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

Faworki drożdżowe

Faworki drożdżowe

Faworki drożdżowe

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *