Kruche ciasteczka marchewkowe

3 luty to dzień Ciasta marchewkowego 🙂 Prawda, że przyjemne święto? Ciasto marchewkowe to jedno z nielicznych ciast na bazie warzyw, które z przyjemnością zjadają mali, wybredni smakosze i także Ci więksi.

Mało tego, nikt nie podchodzi do niego podejrzanie, choć warzywa w ciastkach czy ciastach mogą brzmieć podejrzanie 🙂

Tutaj na blogu znajdziecie kilka przepisów na marchewkowe ciasta (zainteresowanych odsyłam do wpisu 5 najlepszych przepisów na ciasto marchewkowe). 

Dziś mam dla Was przepis na ciasteczka z marchewką w roli głównej. Kruche ciasteczka marchewkowe to propozycja dla miłośników kruchych ciasteczek, ale także dla osób, które nie mogą jeść jajek.

Idealnie kruche, słodkie i mega szybkie w przygotowaniu 🙂 Czego chcieć więcej :)?

Kruche ciasteczka marchewkowe

przepis na 30 ciasteczek

Kruche ciasteczka marchewkowe

  • 250 g mąki orkiszowej lub pszennej
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 g cukru drobnego lub 30 g ksylitolu
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • pół płaskiej łyżeczki sproszkowanego imbiru
  • 130 g marchwi
  • 100 g masła schłodzonego
  1. Marchew umyj, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Włóż ją do dużej miski.
  2. Mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i cukier dołóż do miski z marchewką.
  3. Masło pokrój na małe kawałki, dołóż je do pozostałych składników.
  4. Całość dokładnie zagnieć, aby powstało jednolite i elastyczne ciasto. Gdy będzie już gotowe, owiń je folią i włóż do lodówki na ok. 30 minut.
  5. Po tym czasie podziel je na 3 części, każdą z nich rozwałkuj na ok. 0,5 cm.
  6. Z ciasta wycinaj ciastka o dowolnych kształtach i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Ciasteczka piecz ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
  8. Podawaj po przestygnięciu.

Smacznego 😉

Kruche ciasteczka marchewkowe

Kruche ciasteczka marchewkowe

Print Friendly, PDF & Email

About the author

Angelika Knop

View all posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *