Pączki bananowo – orzechowe

W tym roku przygotowania do Tłustego Czwartku rozpoczęłam wyjątkowo wcześnie. Tak naprawdę już od połowy stycznia testowałam różne przepisy, szukałam czegoś co pozytywnie zaskoczy mnie smakiem.  I tak przetestowałam kilka przepisów na faworki (w tym faworki drożdżowe, czy też faworki na bazie samej śmietany), pączki oraz inne karnawałowe wypieki.

Większość z nich niestety nie nadawała się dla osób na diecie, tzn. może powiem inaczej – były to wersje dość kaloryczne. Dlatego na ostatni rzut, dzień przed Tłustym Czwartkiem mam dla Was przepis na bardzo dietetyczną wersję pączków. Są pieczone, a nie smażone, ich bazą jest mąką orkiszowa, a nie pszenna i nie zawierają białego cukru.

Koniecznie musicie je wypróbować 🙂 Gwarantuję Wam, że posmakują nawet osobom, które nie są na diecie 🙂

Pączki bananowo – orzechowe

Pączki bananowo - orzechowe

  • 250 g mąki orkiszowej
  • 25 g skrobi ziemniaczanej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 90 g masła orzechowego
  • jajko
  • 3 dużo, bardzo dojrzałe banany
  • łyżka erytrolu
  • + cukier puder do posypania
  1. Do misy malaksera przełóż masło orzechowe oraz pokrojone na małe kawałki banany. Miksuj aż do połączenia się składników.
  2. Do masy babanowo – orzechowej dodaj jajko oraz erytrol, ponownie zmiksuj przez ok. 1 minutę.
  3. Do miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia oraz skrobię ziemniaczaną.
  4. Do składników suchych dodaj masę bananową. Całość dokładnie wyrabiaj. Masa powinna być zwarta, może jednak kleić się trochę do rąk.
  5. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
  6. Z ciasta formuj niewielkie kulki, układaj je na blasze.
  7. Pączki piecz ok. 20 minut do czasu aż będą rumiane.
  8. Po upieczeniu odstaw je do przestygnięcia.
  9. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

Pączki bananowo - orzechowe

 

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
https://wzielonejkuchni.com/2019/02/paczki-bananowo-orzechowe/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *