Banoffee – szybkie ciasto bez pieczenia

Banoffee – szybkie ciasto bez pieczenia to idealny sposób na poprawę pochmurnego i wietrznego wtorku. Jak zapewne zauważyliście, ciasta bez pieczenia opanowały ostatnio blog. Nie bez powodu – czasu jakoś u mnie ostatnio mało, a moi domownicy domagają się domowych słodkości, więc ciasta bez pieczenia pojawiają się u nas bardzo często 🙂

Stawiam na szybkie ciasta, których przygotowanie nie wymaga dużej ilości składników, czy też użycie piekarnika. Tak naprawdę przy tego typu wypiekach wystarczy 20 minut pracy i dodatkowo kilka godzin schłodzenia (oczywiście, najlepiej po prostu robić to w nocy) i rano można cieszyć się domową dawką słodkości 🙂

Banoffee – szybkie ciasto bez pieczenia

przepis na blachę o średnicy 24 cm

Banoffee - szybkie ciasto bez pieczenia

  • 300 g herbatników maślanych
  • 150 g masła
  • 200 g masy krówkowej
  • 3 banany
  • 330 ml śmietany 30%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • szczypta soli
  • 250 g serka mascarpone
  • + gorzka czekolada do dekoracji
  1. Na początku ciastka rozdrobnij za pomocą blendera
  2. Masło rozpuść.
  3. Do pokruszonych ciastek przelej rozpuszczone masło, całość bardzo dokładnie wymieszaj.
  4. Masę przełóż do formy wysmarowanej olejem kokosowym lub masłem, dociśnij ją i wyrównaj. Ciasto musi bardzo dobrze przylegać do formy. Następnie blachę wstaw na ok. 30 minut do lodówki.
  5. Masę krówkową wstaw do gorącej wody, aby stała się nieco luźniejsza, rozsmaruj ją na spodzie z herbatników.
  6. Na masie krówkowej wyłóż banany pokrojone w plastry.
  7. Dobrze schłodzoną śmietanę ubij na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli i cukru pudru. Pod koniec ubijania powoli dodawaj serek mascarpone.
  8. Masę śmietanową wyłóż delikatnie na ciasto, rozprowadź ją delikatnie po całej powierzchni.
  9. Na koniec banoffee oprósz startą, gorzką czekoladą.
  10. Ciasto wstaw do lodówki na ok. 2h. Również w lodówce je przechowuj.

Smacznego 🙂

Banoffee - szybkie ciasto bez pieczenia

Banoffee - szybkie ciasto bez pieczenia

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
https://wzielonejkuchni.com/2019/03/banoffee-szybkie-ciasto-bez-pieczenia/
Twitter
Pinterest

About the author

Angelika Knop

View all posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *