Bułeczki czosnkowe lubi chyba każdy, nawet osoby, które na co dzień za czosnkiem nie przepadają. Bułeczki to jednak co innego. Pasują do wielu okoliczności – jako dodatek do śniadania, lunchu, czy też kolacji. Pasują również na przyjęcie, czy też jako jedzenia do zabrania w podróż.

Wbrew pozorom nie wymagają dużych nakładów pracy – to prawda, ciasto drożdżowe jest czasochłonne, ale tak naprawdę przez większość czasu nie wymaga Twojej uwagi. Rośnie samo, a Ty w tym czasie zajmujesz się swoimi sprawami 🙂

A zapomniałam dodać, te bułeczki kryją w sobie małą niespodziankę – pyszny, aromatyczny ser, który nadaje im wyjątkowego aromatu i smaku 🙂

To co, kto się skusi :)?

Bułeczki czosnkowe

przepis na 10 bułeczek

Bułeczki czosnkowe

  • 30 g świeżych drożdży
  • łyżeczka cukru
  • 250 ml ciepłej wody
  • 300 g mąki pszennej
  • pół łyżeczki soli
  • 4 łyżki oliwy
  • 50 g masła
  • 3 duże ząbki czosnku
  • pół pęczka natki pietruszki
  • ser żółty w kostce
  1. Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj do nich łyżeczkę cukru, łyżkę mąki oraz 4 łyżki ciepłej wody. Wymieszaj wszystko dokładnie i odstaw
    w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (na ok 15 minut).
  2. W dużej misce wymieszaj mąką z łyżką soli oraz wyrośniętym zaczynem. Wyrabiaj ciasto powoli dodając resztę wody wymieszaną z oliwą.
  3. Ciasto powinno ładnie odchodzić od ręki. Gotowe przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia.
  4. W tym czasie rozpuść masło, dodaj do niego czosnek przeciśnięty przez praskę oraz posiekaną natkę pietruszki.
  5. Ser pokrój w kostkę, mniej więcej 3 cm x 3 cm.
  6. Formę na ciasto, np. keksówkę wysmaruj oliwą.
  7. Gdy ciasto wyrośnie odrywaj z niego niewielkie ilości formuj z niego okrągły placek, na środku układaj kostkę sera i zaklejaj tworząc okrągłe bułeczki.
  8. Postępuj tak, aż do wykończenia ciasta.
  9. Bułeczki czosnkowe układaj na blasze, tak aby ściśle przylegały do siebie.
  10. Na koniec bułeczki polej masłem czosnkowym.
  11. Piecz ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
  12. Podawaj po przestygnięciu.

Smacznego 🙂

Bułeczki czosnkowe

Bułeczki czosnkowe

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *