Ciasteczka ryżowe z czekoladą

Ciasteczka ryżowe z czekoladą to słodka propozycja dla osób, które unikają glutenu lub też starają się unikać w swojej diecie mąki pszennej. Ciastka mają jedną ogromną zaletę – ich przygotowanie nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych, ani także dużej ilości czasu.

Dodatkowo, jeśli lubicie pieguski to te ciasteczka na pewno także Wam posmakują. Pamiętajcie jednak, aby czytać dokładnie etykiety – w czekoladzie także może znajdować się gluten, więc jeśli musicie bezwzględnie go unikać, wybierzcie taką, która jest pozbawiona tego składnika.

Smacznego 🙂

Ciasteczka ryżowe z czekoladą

Ciasteczka ryżowe z czekoladą

  • 150 g mąki ryżowej
  • Płaska łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)
  • 80 g cukru pudru
  • 100 g masła
  • Jajko
  • pół łyżeczki esencji waniliowej
  • 60 g kropelek czekoladowych lub posiekanej gorzkiej czekolady
  1. Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier puder, proszek do pieczenia oraz masło pokrojone na małe kawałki.
  2. Następnie wbij jajko oraz dodaj esencję waniliową.
  3. Zagniataj ciasto, gdy zacznie się kleić, dodaj kropelki czekoladowe lub posiekaną gorzką czekoladę. Kontynuuj zagniatanie, aż do połączenia się składników. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
  4. Gotowe ciasto owiń folią i wstaw do lodówki na ok. 30 minut.
  5. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
  6. Z ciasta odrywaj niewielkie kawałki, formuj z nich kuleczki. Każdą z nich lekko rozpłaszcz i układaj na blasze, zachowując odstęp pomiędzy ciasteczkami.
  7. Piecz ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
  8. Po upieczeniu ciasteczka przełóż na kratkę i pozostaw do ostygnięcia.
  9. Ciasteczka przed podaniem możesz udekorować rozpuszczoną czekoladą.

Smacznego 🙂

Ciasteczka ryżowe z czekoladą

Ciasteczka ryżowe z czekoladą

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
https://wzielonejkuchni.com/2019/03/ciasteczka-ryzowe-z-czekolada/
Twitter
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *