Sernik dyniowy na ciasteczkowym spodzie

Nowy miesiąc i ostatnie dni karnawału witam w sposób wyjątkowy. Bo czy może być lepsze powitanie niż takie za pomocą pysznego sernika dyniowego? Osobiście uważam, że nie 🙂 Nie będę też ukrywać, że sernik to obok ciasta drożdżowego, jedno z moich ulubionych ciast. Niestety ze względów zdrowotnych nie mogę sobie pozwalać na niego zbyt często, być może też dlatego tak bardzo mi smakuje (teoria zakazanego owocu tutaj odgrywa duże znaczenie :)).

Na blogu dzieliłam się już z Wami wieloma przepisami na serniki: Zainteresowanych zapraszam tutaj – serniki. Dziś zupełna nowość – sernik dyniowy na spodzie ciasteczkowym 🙂 To wersja dla osób zapracowanych, ale też takich, które uważają, że sernik nigdy im się nie udaje – ten wyjdzie Wam na pewno 🙂

Sernik dyniowy na ciasteczkowym spodzie

przepis na tortownicę o średnicy 24 cm

Sernik dyniowy na ciasteczkowym spodzie

  • 250 g pokruszonych herbatników kakaowych
  • 100 g roztopionego masła
  • 1 kg sera twarogowego
  • 4 jajka
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 400 g puree z dyni
  • czekolada gorzka (opcjonalnie)
  1. Herbatniki przełóż do woreczka strunowego, szczelnie go zamknij i za pomocą wałka rozkrusz je bardzo drobno (możesz je również zmiksować malakserem).
  2. Pokruszone herbatniki przełóż do miski, dodaj rozpuszczone masło i dobrze wymieszaj.
  3. Masę przełóż do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Rozprowadź ją po całej powierzchni formy i dobrze podociskaj. Formę wstaw do lodówki na ok. 1 godzinę.
  4. W tym czasie ser zmiksuj z jajkami, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną. Pod koniec miksowania dodaj puree z dyni.
  5. Na gotowy spód ciasta wyłóż masę serową. Wyrównaj wierzch.
  6. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz przez ok. 1 godzinę.
  7. Po upieczeniu odstaw do przestygnięcia.
  8. Gotowe ciasto możesz udekorować rozpuszczoną, gorzką czekoladą.

Smacznego 🙂

Sernik dyniowy na ciasteczkowym spodzie

Sernik dyniowy na ciasteczkowym spodzie

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
https://wzielonejkuchni.com/2019/03/sernik-dyniowy-na-ciasteczkowym-spodzie/
Twitter
Pinterest

1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *