SONY DSC

Ciasto z rabarbarem i porzeczkami

Ciasto z rabarbarem i porzeczkami to mega szybki pomysł na słodki dodatek do popołudniowej kawy. Jego ogromną zaletą jest to, że przygotowuje się je bardzo szybko, a dodatkowo sam proces nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych.

Dodatkowo, kruche ciasta to słodkość, którą lubią praktycznie wszyscy, dlatego śmiało możemy je przygotować dla niespodziewanych gości 🙂

Ciasto z rabarbarem i porzeczkami

Ciasto z rabarbarem i porzeczkami

Składniki:

  • 150 g mąki ryżowej
  • 120 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • 80 g masła
  • 70 g płynnego miodu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2-3 łyżki zimnej wody
  • 5 łyżek domowego dżemu z czarnej porzeczki (możesz użyć także tych kupnych)
  • 3 łodygi rabarbaru
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • cukier puder do posypania
  • olej kokosowy do wysmarowania formy
  1. Do miski przesiej mąkę ryżową, orkiszową i ziemniaczaną. Dodaj szczyptę soli, miód oraz masło pokrojone na małe kawałki i wodę.
  2. Zagniataj szybko ciasto, tak aby składniki dobrze się połączyły.
  3. Gotowe ciasto owiń folią i włóż do lodówki na ok. 30 minut.
  4. Rabarbar obierz, pokrój na ok. 3 cm kawałki. Następnie przełóż go do miski, zasyp mąką ziemniaczaną i odstaw.
  5. Formę wysmaruj olejem kokosowym.
  6. Ciasto rozwałkuj, przełóż je na blachę i rozłóż tak, aby pokryło spód i boki formy. Następnie ponakłuwaj je widelcem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz ok. 20 minut.
  7. Gdy ciasto się podpiecze wyjmij je z piekarnika, odstaw na chwilę, po czym posmaruj je dżemem porzeczkowym, a na nim ułóż rabarbar.
  8. Blachę ponownie wstaw do piekarnika na kolejne 20 minut.
  9. Po upieczeniu odstaw do przestygnięcia.
  10. Ciasto przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

Ciasto z rabarbarem i porzeczkami

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Google+
https://wzielonejkuchni.com/2019/06/ciasto-z-rabarbarem-i-porzeczkami/
Twitter
Pinterest

About the author

Angelika Knop

View all posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *