SONY DSC

Pizza ze szparagami i szynką parmeńską

Z okazji Dnia Dziecka dziś prawdziwa rozpusta: pizza ze szparagami i szynką parmeńską.  To danie, które ucieszy każdego, bez względu na wiek 🙂

Każdy z nas jest dzieckiem i każdy z nas, przynajmniej dziś powinien pozwolić sobie na odrobinę przyjemności. Ja oczywiście wybieram tę kulinarną. Pizza chodziła za mną już od dłuższego czasu, ale nigdy nie starczało mi motywacji na jej przygotowanie. Aż w końcu dziś przyszedł ten dzień: w lodówce znalazły się składniki, które idealnie skomponowały się w smaczną całość. Mam również trochę wolnego czasu, a poza tym jest Dzień Dziecka i trzeba coś dobrego zjeść 🙂

I zachęcam Was do eksperymentowania, nie musicie trzymać się bardzo dokładnie przepisu. Połóżcie na pizzy to, co lubicie najbardziej 😉

Pizza ze szparagami i szynką parmeńską

przepis na 2 porcje

pizza ze szparagami i szynką parmeńską

Ciasto:

  • 300 g mąki pszennej
  • 10 g drożdży suszonych
  • 2 łyżeczki przyprawy: suszony pomidor z oregano (lub innych, dowolnych ziół)
  • szczypta cukru
  • szczypta soli
  • 3 łyżki oliwy
  • 150 ml ciepłej wody

Dodatki: tutaj pełna dowolność, wybierz to co lubisz najbardziej i w takiej ilości, jaką lubisz najbardziej, ja wybrałam:

  • passata pomidorowa (ok. 4 łyżek)
  • pół pęczka szparagów
  • 4 plastry szynki parmeńskiej
  • 4 pieczarki
  • mały oscypek

Sposób przygotowania:

  1. Do miski przesiej mąkę, dodaj przyprawy, szczyptę soli oraz suszone drożdże.
  2. Do mąki dodaj wodę wymieszaną z oliwą.
  3. Zagniataj ciasto ok. 5 – 10 minut. Powinno być elastyczne i w miarę dobrze odchodzić od rąk.
  4. Gotowe ciasto przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw na ok. godzinę w ciepłe miejsce. W tym czasie przygotuj składniki na wierzch:
  5. Pieczarki umyj, pokrój w półplasterki i podduś na niewielkiej ilości wody.
  6. Szparagi umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
  7. Ser pokrój w plastry, a szynkę porwij na mniejsze części.
  8. Gdy ciasto podrośnie, przełóż je na blachę do pieczenia i dłońmi uformuj z niego okrągły placek. Możesz użyć do tego również wałka, ale nie jest to konieczne 🙂
  9. Na cieście rozsmaruj passatę pomidorową i układaj w dowolny sposób pozostałe składniki.
  10. Pizzę piecz ok. 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
  11. Podawaj zaraz po upieczeniu z ulubionym sosem, np. czosnkowym.

Smacznego 🙂

pizza ze szparagami i szynką parmeńską

pizza ze szparagami i szynką parmeńską

pizza ze szparagami i szynką parmeńską

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

About the author

Angelika Knop

View all posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *