SONY DSC

Racuchy na maślance z truskawkami

Za oknem żar leje się z nieba, normalni ludzie narzekają na brak apetytu, a ja? Ja stoję nad kuchenką i smażę racuchy na maślance z truskawkami i niestety zastanawiam się jak to możliwe, że komuś może nie chcieć się jeść?

Owszem mam mniejszy apetyt, albo może inaczej: mam mniejszy apetyt na rzeczy gorące i ciężkie, ale już desery, makarony z lekkim sosem, lody, czy też nawet owoce? Oczywiście, że tak 🙂

I dziś w ramach zastanawiania się co by tu zjeść na obiad, wpadłam na pomysł racuszków. Danie, które kiedyś bardzo często pojawiało się na moim stole. Obecnie trochę o nim zapomniałam, ale na szczęście już nadrabiam.

Racuszki na maślance z truskawkami to propozycja dla miłośników dań mącznych, ale także tych osób, które po prostu lubią proste i smaczne jedzenie.

Racuchy na maślance z truskawkami

przepis na 12 racuszków

RACUCHY NA MAŚLANCE Z TRUSKAWKAMI

  • 250 g mąki pszennej
  • płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 3 łyżki wiórków kokosowych
  • 3 łyżki erytrolu
  • 250 ml maślanki
  • jajko
  • truskawki
  • olej rzepakowy do smażenia
  1. Do miski przesiej mąkę, dodaj erytrol, sodę oczyszczoną oraz wiórki kokosowe.
  2. W kubku wymieszaj maślankę z jajkiem. Dobrze, gdy wszystkie składniki będą w temperaturze pokojowej.
  3. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju.
  4. Do składników suchych dodaj maślankę z jakiem, a następnie całość dokładnie wymieszaj za pomocą widelca lub ubijaczki.
  5. Na rozgrzaną patelnię wykładaj niewielkie ilości ciasta. Na każdym z nich ułóż truskawkę pokrojoną w plastry.
  6. Racuszki smaż ok. 3 minut na złoty kolor.
  7. Podawaj zaraz po przyrządzeniu. Możesz posypać je cukrem pudrem lub też polać zmiksowanymi truskawkami.

Smacznego 🙂

RACUCHY NA MAŚLANCE Z TRUSKAWKAMI

RACUCHY NA MAŚLANCE Z TRUSKAWKAMI

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Twitter
Pinterest

About the author

Angelika Knop

View all posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *