Bułeczki cynamonowe z patelni

Lubicie ciasto drożdżowe, ale przeraża Was czas jego przygotowania i pieczenia? Musicie zostać, dziś przepis dla Was 🙂 Bułeczki drożdżowe z patelni to obowiązkowy przepis dla każdego miłośnika drożdżówek, ale i dla osób, które nie posiadają piekarnika (lub też z różnych względów nie chcą go uruchamiać, a chcą cieszyć się smakiem i zapachem domowego ciasta drożdżowego 🙂

Bułeczki drożdżowe z patelni to przepis idealny – tak naprawdę sam proces jego przygotowania nie jest wcale długi – potrzebujemy ok. 20 minut realnej pracy. Potem już tylko wyrastanie (gdzie my możemy np. obejrzeć odcinek ulubionego serialu). I ostatni akt – pieczenie. Pomysł z patelnią pozwala zaoszczędzić czas, nie tracimy jednak przy tym smaku 🙂

Mam nadzieję, że się na nie skusicie i dacie znać, czy Wam smakowały 🙂

Bułeczki cynamonowe z patelni

przepis na 20 bułeczek

Ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• opakowanie suchych drożdży
• łyżeczka cukru
• jajko
• 200 ml mleka roślinnego lub krowiego
• 50 g masła

Nadzienie: 

• 70 g masła
• cynamon
• ksylitol (opcjonalnie)

Sposób przygotowania ciasta:

1. Do  miseczki przesiej mąkę, dodaj suche drożdże, cukier oraz jajko.
2. Masło rozpuść podgrzewając je razem z mlekiem. Uważaj, aby nie dopuścić do wrzenia. Gdy masło się roztopi odstaw mieszaninę na chwilę do przestygnięcia, a następnie dodaj ją do pozostałych składników.
3. Ciasto zarabiaj aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Gotowe włóż ponownie do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę.

Sposób przygotowania nadzienia: 

1. Masło rozpuść, możesz dodać do niego ksylitol w ilości według upodobań. Jeśli chcesz, aby bułeczki były bardziej słodkie, dodaj go więcej.

Sposób przygotowania bułeczek:

1. Wyrośnięte ciasto podziel na 4 części. Każdą z nich rozwałkuj na prostokąt o grubości ok. 0,5 cm. Następnie posmaruj go masłem i posyp obficie cynamonem.
2. Ciasto zawiń wzdłuż dłuższego boku, a następnie pokrój go w cienkie plastry.
3.  Rozgrzej patelnię (nie dodawaj żadnego tłuszczu). Wyłóż na nią bułeczki i piecz ok.  3-4 minuty z jednej strony (można pod przykryciem – wtedy jedna partia będzie gotowa w ok 5 minut). Bułeczki powinny być wyraźnie zarumienione. Aby mieć pewność, że dobrze się upiekły, pierwszą bułeczkę rozkrój i sprawdź, czy jest dobrze upieczona.
4. Upieczone bułeczki wkładaj na talerz, gdy przestygną możesz udekorować je lukrem lub cukrem pudrem.
5. Podawaj po przestygnięciu.

Smacznego 🙂

Zobacz – Cinamon rolls 

Udostępnij: