Bułeczki cynamonowe z patelni

Lubicie ciasto drożdżowe, ale przeraża Was czas jego przygotowania i pieczenia? Musicie zostać, dziś przepis dla Was 🙂 Bułeczki drożdżowe z patelni to obowiązkowy przepis dla każdego miłośnika drożdżówek, ale i dla osób, które nie posiadają piekarnika (lub też z różnych względów nie chcą go uruchamiać, a chcą cieszyć się smakiem i zapachem domowego ciasta drożdżowego 🙂

Bułeczki drożdżowe z patelni to przepis idealny – tak naprawdę sam proces jego przygotowania nie jest wcale długi – potrzebujemy ok. 20 minut realnej pracy. Potem już tylko wyrastanie (gdzie my możemy np. obejrzeć odcinek ulubionego serialu). I ostatni akt – pieczenie. Pomysł z patelnią pozwala zaoszczędzić czas, nie tracimy jednak przy tym smaku 🙂

Mam nadzieję, że się na nie skusicie i dacie znać, czy Wam smakowały 🙂

Bułeczki cynamonowe z patelni

przepis na 20 bułeczek

Bułeczki drożdżowe z patelni

Ciasto:

  • 500 g mąki pszennej
  • opakowanie suchych drożdży
  • łyżeczka cukru
  • jajko
  • 200 ml mleka roślinnego lub krowiego
  • 50 g masła

Nadzienie: 

  • 70 g masła
  • cynamon
  • ksylitol (opcjonalnie)

Sposób przygotowania ciasta:

  1. Do  miseczki przesiej mąkę, dodaj suche drożdże, cukier oraz jajko.
  2. Masło rozpuść podgrzewając je razem z mlekiem. Uważaj, aby nie dopuścić do wrzenia. Gdy masło się roztopi odstaw mieszaninę na chwilę do przestygnięcia, a następnie dodaj ją do pozostałych składników.
  3. Ciasto zarabiaj aż będzie gładkie i elastyczne.
  4. Gotowe włóż ponownie do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę.

Sposób przygotowania nadzienia: 

  1. Masło rozpuść, możesz dodać do niego ksylitol w ilości według upodobań. Jeśli chcesz, aby bułeczki były bardziej słodkie, dodaj go więcej.

Sposób przygotowania bułeczek:

  1. Wyrośnięte ciasto podziel na 4 części. Każdą z nich rozwałkuj na prostokąt o grubości ok. 0,5 cm. Następnie posmaruj go masłem i posyp obficie cynamonem.
  2. Ciasto zawiń wzdłuż dłuższego boku, a następnie pokrój go w cienkie plastry.
  3.  Rozgrzej patelnię (nie dodawaj żadnego tłuszczu). Wyłóż na nią bułeczki i piecz ok.  3-4 minuty z jednej strony (można pod przykryciem – wtedy jedna partia będzie gotowa w ok 5 minut). Bułeczki powinny być wyraźnie zarumienione. Aby mieć pewność, że dobrze się upiekły, pierwszą bułeczkę rozkrój i sprawdź, czy jest dobrze upieczona.
  4. Upieczone bułeczki wkładaj na talerz, gdy przestygną możesz udekorować je lukrem lub cukrem pudrem.
  5. Podawaj po przestygnięciu.

Smacznego 🙂

Bułeczki drożdżowe z patelni

Bułeczki drożdżowe z patelni

Zobacz – Cinamon rolls 

Print Friendly, PDF & Email

About the author

Angelika Knop

View all posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *