Obiad w 15 minut – gnocchi w sosie pomidorowym

Obiad w 15 minut – gnocchi w sosie pomidorowym to moja propozycja na początek roku szkolnego. Szybka, prosta i sycąca potrawka. W sam raz dla osób niejedzących mięso lub tych, którzy go ograniczają.

Od kilku lat początek roku szkolnego mnie już nie dotyczy. Sama już dawno skończyłam szkołę, nie mam dzieci, więc ta data jest mi zupełnie obojętna. Jednak wiem, że jest tutaj dużo osób, dla których 1 września oznacza mała rewolucję i znacznie ograniczony czas. Dlatego specjalnie dla tych osób przygotowałam przepis na obiad w 15 minut.

Przepis zawiera półprodukt. Nie uważam jednak, że jest to coś złego. Półprodukty wcale nie muszą być złem wcielonym. Wystarczy tylko popatrzyć na skład i wybierać te bez zbędnych dodatków. Dzięki nim znacznie skrócimy sobie czas przygotowania posiłków, wtedy gdy przytłacza nas nadmiar obowiązków.

Oczywiście jeśli chcecie możecie sami przygotować własne gnocchi 🙂 Będzie jeszcze smaczniej 🙂

Obiad w 15 minut – gnocchi w sosie pomidorowym

przepis na jedną porcję

Obiad w 15 minut - gnocchi w sosie pomidorowym
  • 170 g gotowych kluseczek gnocchi
  • średnia cukinia
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • pół cebuli
  • 2 garści jarmużu
  • 3 plastry szynki szwarcwaldzkiej (można pominąć w wersji wege)
  • 200 ml passaty pomidorowej
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz
  • oliwa
  1. Gnocchi ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
  2. Cebulę i czosnek obierz, a następnie posiekaj je w drobną kostkę.
  3. Cukinię obierz, pokrój w kostkę, a pomidorki koktajlowe przekrój na połowę.
  4. Na rozgrzanej oliwie podsmaż czosnek z cebulą, tak aby się zrumieniły. Następnie dodaj jarmuż, cukinię oraz pomidorki. Duś ok. 4 minut na wolnym ogniu.
  5. Potem do warzyw dodaj passatę pomidorową oraz przypraw całość solą i świeżo zmielonym pieprzem.
  6. Sos gotuj na wolnym ogniu ok. 8 minut. Pod koniec dodaj porwaną na kawałki szynkę szwarcwaldzką. Jeśli jesteś wegetarianinem lub weganinem możesz ją pominąć lub zastąpić np. ciecierzycą.
  7. Na koniec do sosu dodaj ugotowane gnocchi, wymieszaj dokładnie. W razie potrzeby dopraw do smaku.

Smacznego 🙂

Obiad w 15 minut - gnocchi w sosie pomidorowym
Obiad w 15 minut - gnocchi w sosie pomidorowym

Zobacz więcej – dania kuchni włoskiej

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Twitter
Pinterest

About the author

Angelika Knop

View all posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *