Bezglutenowe kruche ciasteczka

Bezglutenowe kruche ciasteczka to mój ratunek przed złamaniem zasad diety bezglutenowej. To słodycze, które chyba nawet lepiej smakują zrobione z mąk bezglutenowych niż z mąki pszennej.

Mieszanka mąki jaglanej, ryżowej i ziemniaczanej nadaje ciasteczkom wyjątkowej kruchości, takiej, której nie uzyskamy z użyciem mąki pszennej 🙂

Dlatego, jeśli musicie unikać glutenu, a ciężko Wam wytrzymać bez słodkości to ten przepis jest zdecydowanie dla Was 🙂

Choć nawet jeśli gluten to nie jest słowo dla Was zakazane to i tak powinniście upiec sobie te ciasteczka 🙂 Nie pożałujecie 🙂

Bezglutenowe kruche ciasteczka

Przepis na 18 ciasteczek

Bezglutenowe kruche ciasteczka

Składniki:

  • 2 łyżki budyniu śmietankowego (bezglutenowego)
  • 20 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g mąki jaglanej
  • 100 g mąki ryżowej
  • 70 g cukru
  • 125 g masła
  • jajko

Sposób wykonania:

  1. Do miski przesiej mąką jaglaną i ryżową. Dodaj mąkę ziemniaczaną oraz budyń. Mąki wymieszaj dokładnie.
  2. Następnie dodaj masło pokrojone na małe kawałki, cukier i jajko.
  3. Całość zagniataj energicznie ręką, aby powstało gładkie i elastyczne ciasto.
  4. Gotowe ciasto owiń folią spożywczą, potem wstaw je do lodówki na ok. godzinę.
  5. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
  6. Blat oprósz delikatnie mąką ryżową, a następnie schłodzone ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na ok. 0,5 cm.
  7. Z rozwałkowanego ciasta wycinaj ciasteczka o dowolnym kształcie.
  8. Ciastka układaj na blasze.
  9. Piecz ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
  10. Podawaj przestudzone 🙂

Smacznego 🙂

Bezglutenowe kruche ciasteczka
Bezglutenowe kruche ciasteczka
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Twitter
Pinterest

About the author

Angelika Knop

View all posts

1 Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *