Mocno kokosowe ciasteczka owsiane

Mocno kokosowe ciasteczka owsiane to moja propozycja na dobry początek nowego tygodnia. Polecam przygotować je w niedzielę wieczorem i zapakować do lunchboxa 😉 Będą idealne do kawy, czy też na drugie śniadanie.

Ciastka mogą jeść osoby na diecie bez laktozy – nie ma tutaj nabiału, ponieważ oryginalne masło zamieniłam na olej kokosowy. Dzięki tej małej zmianie ciasteczka zyskały niepowtarzalny smak i aromat.

Mocno kokosowe ciasteczka owsiane to także propozycja dla miłośników kokosa 🙂 Znajdziecie go tutaj nie tylko pod postacią oleju kokosowego, ale również wiórków kokosowych. I pamiętajcie, aby użyć nierafinowanego oleju kokosowego 🙂 Dzięki niemu ciastka będą pięknie pachnieć i smakować 🙂

Mocno kokosowe ciasteczka owsiane

Mocno kokosowe ciasteczka owsiane

Składniki:

  • 120 g oleju kokosowego
  • jajko
  • 100 g cukru
  • 160 g mąki pszennej
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 80 g wiórków kokosowych
  • 80 g płatków owsianych

Sposób wykonania:

  • W misce utrzyj olej kokosowy z jajkiem oraz cukrem na puszystą masę.
  • Do miski z olejem, cukrem i jajkiem przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj dokładnie.
  • Następnie dodaj wiórki kokosowe oraz płatki owsiane. Mieszaj aż do połączenia się składników.
  • Na blasze wyłóż papier do pieczenia.
  • Z masy formuj niewielkie kulki, układaj je na blasze i lekko spłaszcz. Pamiętaj, aby zachować odstęp pomiędzy ciastkami, aby się nie połączyły.
  • Ciastka piecz ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
  • Po upieczeniu odstaw do przestygnięcia.
  • Ciasteczka przechowuj w metalowej puszce 😉

Smacznego 🙂

Mocno kokosowe ciasteczka owsiane
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Twitter
Pinterest

About the author

Angelika Knop

View all posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *