Szybki makaron z jarmużem i indykiem

Szybki makaron z jarmużem i indykiem – danie, którym zajadam się już od dłuższego czasu i które uwielbiam ze względu na kilka powodów 🙂 Jednym z nich jest prostota. I tutaj nie ma na myśli tylko prostoty wykonania, ale również prostotę składników, które idealnie się ze sobą komponują i razem tworzą wyjątkową całość.

Drugi powód to zero wastowość (chyba nie ma takiego określenia, ale trudno:)) dania. Użyłam tutaj składników, które gdzieś zalegały w mojej lodówce, które były pozostałościami po innych daniach.

I trzeci powód, chyba najważniejszy – czas. Szybki makaron z jarmużem i indykiem jak sama nazwa wskazuje jest naprawdę bardzo mało czasochłonny. Można go spokojnie przygotować, gdy mamy tylko 15 minut na obiad 🙂

Szybki makaron z jarmużem i indykiem

Szybki makaron z jarmużem i indykiem

Składniki na jedną porcję:

  • 70 g suchego makaronu (o dowolnym kształcie)
  • upieczone mięso z piersi indyka ( lub jakiekolwiek inne: pozostałości z rosołu, wędlina itp)
  • 100 g jarmużu
  • czerwona papryka
  • pomidorki koktajlowe
  • 2 łyżki śmietany kokosowej (lub zwykłej)
  • ewentualnie: płatki drożdżowe
  • sól, pieprz
  • oliwa

Sposób wykonania:

  1. Jeśli masz makaron, który został Ci z dnia poprzedniego możesz śmiało go użyć, jeśli nie to ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu przecedź go, przelej zimną wodą i odstaw.
  2. Na patelni rozgrzej oliwę, przełóż do niej jarmuż, paprykę pokrojona w paseczki i pomidorki przekrojone na połowy. Podsmażaj przez chwilę.
  3. Mięso lub wędlinę pokrój w kostkę. Dodaj do warzyw i dalej przesmażaj przez ok. 5 minut.
  4. Na koniec dodaj śmietanę kokosową lub zwykła, przepraw solą i pieprzem i podsmażaj jeszcze przez 2 minuty.
  5. Gotowe danie przełóż na talerz, posyp płatkami drożdżowymi.

Smacznego 🙂

Szybki makaron z jarmużem i indykiem
Szybki makaron z jarmużem i indykiem
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Twitter
Pinterest

About the author

Angelika Knop

View all posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *