4 składnikowe kruche ciasteczka to jedne z moich ulubionych ciasteczek. Inspiracją do ich powstania były szkockie ciasteczka Shortbread. Składają się tylko z trzech składników: mąki, masła i cukru. Ich proporcje powinny być następujące: 3 części mąki, dwie masła i jedna cukru.

Ja w swojej wersji zamieniłam mąkę pszenną na orkiszową, a dodatkowo dołożyłam jeszcze cynamon, aby nadać ciasteczkom odrobinę świątecznego smaku.

4 składnikowe kruche ciasteczka

4 składnikowe kruche ciasteczka

Składniki:

  • 250 g mąki orkiszowej
  • 130 g zimnego masła
  • 80 g drobnego cukru
  • pół łyżeczki cynamonu

Sposób wykonania:

  1. Do miski przesiej mąkę, dodaj cynamon, cukier oraz masło pokrojone na małe kawałki.
  2. Następnie zagniataj szybko ciasto aż do połączenia się składników. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Na koniec gotowe ciasto owiń folią i wstaw do lodówki na ok. 30 minut.
  3. Po schłodzeniu podziel ciasto na dwie części, a następnie każdą z nich rozwałkuj na ok. 0,5 cm grubości.
  4. Potem z rozwałkowanego ciasta wycinaj ciasteczka o dowolnym kształcie i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Ciasteczka piecz ok. 12 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.
  6. Po upieczeniu pozostaw je na chwilę na blasze, potem przełóż na talerz.
  7. Ciasteczka przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem lub udekorować za pomocą lukru.

Smacznego 🙂

Szukasz innych pomysłów na ciasteczka? Zajrzyj TUTAJ.

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *