Gryczany chlebek bananowy z czekoladą

Gryczany chlebek bananowy z czekoladą

Gryczany chlebek bananowy z czekoladą to mój sposób na wykorzystanie nadmiaru dojrzałych bananów.

Ostatnio prowadząc zajęcia w szkole zrozumiałam, że zarówno dzieci jak i dorośli nie do końca rozumieją jak to z tymi bananami jest. Panuje powszechny pogląd, że banan z brązowymi plamkami już nie nadaje się do jedzenia. A już taki brązowy to już w ogóle powinien iść prosto na śmietnik.

Oczywiście to duży błąd. Tak naprawdę taki banan jest najsłodszy i najsmaczniejszy 🙂 Z dojrzałych bananów można wyczarować wiele pysznych rzeczy: polecam na przykład pączki bananowo – orzechowe, bananowy krem krówkowy, czy też placuszki. To tylko kilka propozycji na wykorzystanie dojrzałych bananów 🙂 Dziś do tego zbioru dokładam kolejny – gryczany chlebek bananowy z czekoladą 🙂

Gryczany chlebek bananowy z czekoladą

przepis na keksówkę o długości 16 cm

Gryczany chlebek bananowy z czekoladą

Składniki

  • 200 g mąki gryczanej
  • 100 g mąki ryżowej
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 duże, dojrzałe banany
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 2 jajka
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 150 g jogurtu kokosowego lub mleka roślinnego
  • 2 łyżki oleju kokosowego

Sposób wykonania:

  1. Do miski przesiej mąkę gryczaną i mąkę ryżową, następnie dodaj cynamon i proszek do pieczenia.
  2. Banany rozgnieć na mus. Dodaj je do mąki.
  3. W kubku wymieszaj jajka z jogurtem lub mlekiem i rozpuszczonym olejem kokosowym. Mieszankę dodaj do mąki.
  4. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, następnie dodaj do nich posiekaną, gorzką czekoladę.
  5. Ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. Potem piecz ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
  7. Podawaj po przestygnięciu.

Smacznego 🙂

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:
Subskrybuj
Facebook
Twitter
Pinterest

About the author

Angelika Knop

View all posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *