Fritelle alla panna

Fritelle alla panna, czyli włoskie ekspresowe mini pączucie. Ekspresowe, bo do ich przygotowania potrzebujemy ok. 30 minut. To w porównaniu to tradycyjnych pączków drożdżowych naprawdę niewiele.

Ten przepis to zbawienie dla osób, które nie mają czasu na wymagające wypieki, a które chcą cieszyć się domowymi, karnawałowymi wypiekami.

Przepis, który tutaj prezentuje to baza. Możecie ją modyfikować dowolnie, np. dodając do ciasta rodzynki, suszone owoce, czy też świeże jabłka. Polecam również dołożenie do ciasta skórki otartej z pomarańczy 🙂

Fritelle alla panna to bardzo popularny wypiek we Włoszech. I nie ma się co dziwić, bo pączusie są naprawdę bardzo smaczne 🙂

Fritelle alla panna

Fritelle alla panna

Składniki na 15 pączków:

Źródło: Misya.info
  • 250 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 60 g cukru
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżka spirytusu
  • 200 ml śmietany 30%
  • łyżeczka esencji waniliowej
  • + olej do smażenia

Sposób przygotowania:

  1. W misce zmiksuj jajka z cukrem na puszystą pianę. Pod koniec ucierania dodaj do nich esencję waniliową i miksuj jeszcze przez chwilę.
  2. Następnie dodaj spirytus, przesianą mąkę oraz śmietanę. Całość wymieszaj dokładnie za pomocą ręcznej trzepaczki albo miksera. Powinnaś uzyskać gęste ciasto.
  3. W dużym garnku rozgrzej olej.
  4. Na bardzo gorący tłuszcz wykładaj porcję ciasta za pomocą łyżki (tak jak w przypadku klusek kładzionych).
  5. Pączki smaż ok. 3 minut. Po usmażeniu odkładaj je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.
  6. Przed podaniem udekoruj je cukrem pudrem 🙂

Smacznego 🙂  

Fritelle alla panna

Zobacz więcej – przepisy na pączki

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *