Gofry churros to taka moja wariacja na temat tradycyjnych churros. Dobra, dobra, ale co to jest churros. To tradycyjny wypiek karnawałowy pochodzący z Hiszpanii 🙂
Wytwarza się go z ciasta parzonego, składającego się z mąki, masła, jajka i wody. Gotowe churros podaje się solo lub z filiżanką gorącej czekolady, wtedy nazywa się je chocolate con churros.
Moja wersja to taka wariacja na temat churros, ponieważ po pierwsze nie są smażone tylko pieczone w gofrownicy, po drugie nie ma tu masła, ponieważ zamieniłam go na olej kokosowy oraz mąką pszenną zamieniłam na orkiszową. W ten sposób ten przepis jest idealny dla osób, które nie mogą jeść nabiału 🙂
Dlaczego warto przygotować gofry churros? Zaskoczycie nimi samych siebie, ale także swoich gości 😉 Są naprawdę bardzo smaczne i troszkę mniej kaloryczne niż tradycyjne churros.
Gofry churros

Składniki na 8 gofrów:
- 250 g mąki orkiszowej
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 150 ml wody
- 2 krople olejku migdałowego
- 2 łyżki cukru
- jajko
- + olej do smarowania gofrownicy
Sposób wykonania:
- Do rondelka włóż olej kokosowy, olejek migdałowy, cukier oraz wodę. Całość zagotuj, doprowadź do wrzenia.
- Do gorącej masy dodawaj energicznie mąkę, cały czas mieszając ciasto. Gdy ładnie się połączy, odstaw rondelek z ognia i pozostaw ciasto na kilka minut do wystygnięcia.
- Następnie dodaj jajko i połącz składniki energicznie mieszając.
- Rozgrzej gofrownicę.
- Z ciasta uformuj 8 kulek, lekko je rozpłaszcz i piecz w gofrownicy ok. 10 minut.
- Po upieczeniu gofry możesz oprószyć cukrem wymieszanym z cynamonem.
Smacznego 🙂



Mmmm! wyglądają pysznie! A ja właśnie czaiłam się na jakiś przepis na gofry, a tutaj takie idealne połączenie 🙂
Mam nadzieję, że będą Ci smakowały 🙂