Rogaliki krucho – drożdżowe

Rogaliki krucho – drożdżowe od dawna pojawiały się w moim w domu w okresie ferii i karnawału. To była taka słodka tradycja. Piekliśmy ich zawsze bardzo dużo, wymyślając różne nadzienia. I tak napełnialiśmy rogaliki marmoladą (wersja podstawowa), czekoladą, owocami, a nawet budyniem.

Jedno było niezmienne – zawsze były mega smaczne i znikały bardzo szybko, szybciej niż wynosił czas ich przygotowania.

Dziś wracam do tych smaków z dzieciństwa. Przypominam sobie ten zapach,ten smak i tę radość, która towarzyszyła przygotowaniu i pieczeniu rogalików.

Jeśli znudziły Wam się tradycyjne pączki to zamiast nich zróbcie rogaliki na Tłusty Czwartek 🙂 Gwarantuję Wam, że będzie bardzo smacznie 🙂

Rogaliki krucho – drożdżowe

Rogaliki krucho - drożdżowe

Składniki na ok. 40 rogalików:

  • 500 g mąki pszennej
  • 40 g drożdży świeżych
  • 250 g masła
  • 200 ml śmietany 30%
  • 5 łyżek cukru
  • + marmolada, czekolada lub inne, ulubione nadzienie

Sposób wykonania:

  1. Do miski przesiej mąkę, następnie dodaj do niej cukier oraz rozkruszone drożdże.
  2. Masło pokrój w kostkę, dodaj go do mąki. Powinno być miękkie. Następnie dodaj śmietanę i zagniataj ciasto, aby było gładkie i elastyczne.
  3. Potem gotowe ciasto owiń folią i wstaw do lodówki na ok. 30 minut.
  4. Po tym czasie ciasto wyjmij z lodówki, podziel je na 5 części.
  5. Każdą część rozwałkuj na blacie oprószonym mąką. Ciasto powinno mieć formę koła. Następnie podziel je na 8 trójkątów.
  6. Na szerokiej części każdego trójkąta wyłóż łyżeczkę marmolady i zwijaj ciasto, aby przypominało kształtem rogalik.
  7. Gotowe rogaliki układaj na blasze do pieczenia.
  8. Piecz ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
  9. Na koniec, po upieczeniu możesz udekorować je lukrem lub cukrem pudrem.

Smacznego 😉

Rogaliki krucho - drożdżowe
Rogaliki krucho - drożdżowe
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *