Pancakes z gotowanych ziemniaków

Pancakes z gotowanych ziemniaków to jeden z moich ulubionych sposobów na wykorzystanie ugotowanych ziemniaków. Niestety często zdarza mi się ugotować za dużo ziemniaków. Nigdy ich jednak nie wyrzucam.

Bo przecież tyle fantastycznych dań można z nich przygotować. I to w wersji na słodko, jak na przykład: knedle , czy też w wersji wytrawnej, na przykład – burgery ziemniaczane 🙂 Możliwości jest bardzo wiele, dlatego zanim zdecydujecie się wyrzucić ziemniaki, zastanówcie się dwa razy 🙂

Dziś podrzucam Wam kolejną propozycję – pancakes z gotowanych ziemniaków. To danie, które możecie przygotować na kolację lub śniadanie. Pancakes mogą być alternatywą dla chleba, albo dodatkiem do mięsnego sosu.

Pancakes z gotowanych ziemniaków

Pancakes z gotowanych ziemniaków

Składniki na 8 pancakes:

  • 200 g ugotowanych ziemniaków
  • 70 g mąki orkiszowej
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 150 ml mleka roślinnego
  • jajko
  • + olej do smażenia

Sposób wykonania:

  1. Ugotowane ziemniaki rozdrobnij za pomocą widelca lub praski do ziemniaków.
  2. Następnie do ziemniaków dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz pieprz.
  3. Potem do pozostałych składników wbij jajko i dodaj mleko.
  4. Całość wymieszaj bardzo dokładnie. Powinnaś otrzymać gęste ciasto.
  5. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Następnie za pomocą łyżki wykładaj niewielkie ilości ciasta. Smaż ok. 3 minut na złoty kolor.
  6. Pancakes po usmażeniu podawaj z ulubionymi dodatkami.

Smacznego 😉

Pancakes z gotowanych ziemniaków
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

Leave a comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *