Tarta a’la Snickers to ciasto, które polecam szczególnie osobom, które ograniczają sklepowe słodycze, które chcą odżywiać się zdrowiej, ale jednocześnie nie rezygnując ze słodkości.

To ciasto smakiem przypomina batonik Snickers. Jednak nie znajdziecie tutaj tony białego cukru oraz oleju palmowego. Słodycz zapewniają tutaj daktyle, a olej palmowy zastąpiłam olejem kokosowym.

Jednak, żeby była jasność – to nie ciasto niskokaloryczne 🙂 To po prostu zdrowszy zamiennik (i moim zdaniem dużo smaczniejszy, niż kupne batoniki).

Ciasto polecam również osobom, które nie mogą jeść jajek, nabiału. W wersji wegańskiej zamieńcie miód na syrop z agawy. Smacznego 🙂

Tarta a’la Snickers

Składniki na formę o średnicy 16 cm

Tarta a'la Snickers

Ciasto:

  • 90 g mąki z ciecierzycy
  • 90 g mąki orkiszowej
  • 60 g roztopionego oleju kokosowego
  • łyżka miodu
  • szczypta soli
  • łyżka erytrolu

Krem:

  • 200 g daktyli suszonych
  • 100 g orzechów włoskich
  • 60 g oleju kokosowego
  • łyżka masła orzechowego

Polewa:

  • 80 g gorzkiej czekolady
  • 3 łyżki mleka roślinnego
  • łyżka oleju kokosowego

Sposób wykonania:

  1. Daktyle przełóż do miski i zalej wrzącą wodą, a następnie zostaw na ok. 2 godziny.
  2. Do miski przesiej mąką orkiszową i mąkę z ciecierzycy. Dodaj sól, erytrol, miód oraz olej kokosowy. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.
  3. Potem gotowe ciasto owiń folią i wstaw do lodówki na ok. 20 minut.
  4. W tym czasie formę na tartę wysmaruj olejem kokosowym i rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  5. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę na tartę.
  6. Spód piecz ok. 15 minut. Po upieczeniu pozostaw do przestygnięcia.
  7. Daktyle odcedź z wody. Następnie przełóż je do misy malaksera, dodaj orzechy, masło orzechowe oraz olej kokosowy. Całość zmiksuj, aby powstała jednorodna masa.
  8. Gotową masę przełóż na wystudzony spód i rozprowadź ją równomiernie po całej powierzchni ciasta.
  9. Przygotuj polewę: w kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z mlekiem oraz łyżką oleju kokosowego. Wymieszaj dokładnie.
  10. Na koniec ciasto polej polewą czekoladową i wstaw do lodówki na ok. godzinę.

Smacznego 🙂

Tarta a'la Snickers
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *