Ekspresowe nadziewane foccacie z patelni to danie, które znika szybciej niż się je przygotowuje. Foccacie stanowią szybszą alternatywę dla tradycyjnej pizzy, dlatego dobrze sprawdzają się podczas przyjęć albo w sytuacji nagłej zachcianki na pizzę 🙂

Do wykonania focacci nie potrzebujemy piekarnika, co już ułatwia nam pracę. Dodatkowo to danie, które mogą zjeść również weganie 🙂

Nie będę już ich dłużej zachwalać, spróbujcie sami 🙂

Ekspresowe nadziewane foccacie z patelni

Ekspresowe nadziewane foccacie z patelni

Składniki na 20 focacci:

  • 350 g mąki pszennej (najlepiej typu 00 lub do wypieku pizzy)
  • opakowanie suszonych drożdży
  • pół łyżeczki soli
  • 35 ml oliwy
  • 250 ml ciepłej wody
  • puszka pomidorów
  • mozzarella lub inny, ulubiony ser
  • sól, pieprz, zioła włoskie

Sposób przygotowania:

  1. Do miski przesiej mąkę, dodaj sól i suszone drożdże. Całość wymieszaj.
  2. Następnie do mąki dodawaj ciepłą wodę oraz oliwę. Zagniataj, aby powstało gładkie i elastyczne ciasto. Powinno odchodzić od rąk, ale może lekko się kleić. Pamiętaj: im dłużej wyrabiasz ciasto tym lepiej 🙂
  3. Gotowe ciasto ponownie włóż do miski, przykryj ściereczką i zostaw na 30 minut w ciepłym miejscu, aby ciasto podrosło.
  4. W tym czasie przygotuj farsz: pomidorki z puszki odcedź na sitku (możesz zostawić zalewę i wykorzystać ją do innych potraw, np. Dalu z czerwonej soczewicy. Następnie pomidory pokrój w kostkę, przełóż je do miski, dopraw solą, pieprzem oraz ziołami włoskimi.
  5. Mozzarellę albo inny ser pokrój w niewielką kostkę.
  6. Gdy ciasto podrośnie podziel je na 3 części. Każdą z nich rozwałkuj na ok. 0,4 cm. Z rozwałkowanego ciasta wycinaj kółka za pomocą szklanki.
  7. Po środku jednego okręgu ciasta nakładaj małą łyżeczkę pomidorów oraz kostkę sera. Całość przykryj drugim okręgiem i sklejaj dokładnie, aby nadzienie nie wypływało z wnętrza. Postępuj tak, aż do wykończenia składników.
  8. Gotowe foccacie smaż na suchej patelni ok. 6 minut (po 3 minuty z każdej strony).
  9. Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. sosem czosnkowym.

Smacznego 🙂

Ekspresowe nadziewane foccacie z patelni
Ekspresowe nadziewane foccacie z patelni
Ekspresowe nadziewane foccacie z patelni
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *