Dziś zabieram Was w kulinarną podróż – będziemy jeść Sycylijskie hot dogi. Nie są to tradycyjne hot dogi, które przychodzą nam na myśl, gdy słyszymy to słowo. To raczej wariacja na ich temat, ale nie zmienia to faktu, że są smaczne 🙂
Ten pomysł na hot dogi w pewnym sensie oszczędza czas 🙂 Tutaj bułkę i parówkę przygotowuje się jednocześnie 🙂 Po upieczeniu można dodaj jedynie jakieś warzywa i ulubione sosy.
To danie dobrze sprawdzi się na przyjęciach, ale też możecie zaskoczyć nim swoje dzieci 🙂
Sycylijskie hot dogi
Składniki na 8 hot dogów:
- 550 g mąki pszennej
- płaska łyżeczka soli
- pół łyżeczki cukru
- 16 g suchych drożdży
- 3 łyżki oliwy
- 300 ml ciepłej wody
- + parówki
- + ser żółty
- + pesto lub pasta z pomidorów
Sposób przygotowania:
- Do miski przesiej mąkę, dodaj sól, cukier oraz suszone drożdże. Całość wymieszaj dokładnie.
- Do suchych składników dodaj wodę wymieszaną z oliwą. Następnie zagniataj gładkie ciasto. Powinno ładnie odchodzić od rąk. Gdy będzie za bardzo się kleić, dodaj więcej mąki.
- Gotowe ciasto przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, aby ciasto podrosło, mniej więcej na ok. godzinę.
- Po tym czasie podziel je na 8 części. Każdą z nich rozwałkuj na kształt prostokąta.
- Na środku każdego prostokąta rozsmaruj łyżkę pesto lub pasty pomidorowej (tak aby brzegi nie były posmarowane.
- Następnie na posmarowanej części ciasta połóż parówkę oraz ser.
- Nadzienie przykryj jednym brzegiem ciasta, a następnie drugim. Zlep je delikatnie, aby nie rozwaliły się podczas pieczenia.
- Hot dogi piecz ok. 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
- Podawaj z ulubionymi sosami.
- Smacznego 🙂
