Mac & cheese

Czy ktoś tutaj nie zna Mac & cheese? To tradycyjne danie kuchni amerykańskiej. To własnie to danie przygotowywał Kevin sam w domu przed rozpoczęciem ,,bitwy” z włamywaczami. To też najpopularniejsze danie gotowe, które znajdziecie w każdy amerykańskim supermarkecie.

Tradycyjnie to po prostu makaron w kremowym sosie serowym. Makaron – najczęściej kolanka. Jeśli chodzi o ser to do przygotowania sosu możecie użyć jednego lub kilku rodzajów sera żółtego. To dobra opcja na wygarnięcie z lodówki kończących się serów 🙂

A ja dziś w ramach wyzwania roślinnego proponuję Wam wegańską wersję tego dania. Jest mniej kaloryczna i zdrowsza od wersji tradycyjnej. Moim zdaniem jest też smaczniejsza, ale to już musicie sami ocenić 🙂

Mac & cheese

Mac & cheese

Składniki na jedną porcję:

Wartości odżywcze: 868 kcal/ W: 126 g/ B: 30,2 g/ T: 27,7 g

  • 70 g makaronu
  • 2 ziemniaki
  • duża marchew
  • 30 g orzechów nerkowca
  • 3 łyżki płatków drożdżowych
  • ząbek czosnku
  • 10 g oliwy
  • pieprz
  • czarna sól (można zastąpić zwykłą)

Sposób przygotowania:

  1. Na początek makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Ziemniaki i marchewkę obierz, pokrój w kostkę, a następnie gotuj do miękkości.
  3. W międzyczasie cebulkę drobno posiekaj i podsmaż na oleju.
  4. Potem ugotowane warzywa zblenduj z nerkowcami, płatkami drożdżowymi, czosnkiem, podsmażoną cebulką i przyprawami.
  5. Na koniec makaron wymieszaj z sosem.
  6. Podawaj posypany natką pietruszki lub wegańskim parmezanem.

Smacznego 🙂

Mac & cheese
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

Leave a comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *