Roślinny jadłospis na cały tydzień #4

I dobrnęliśmy do końca – dziś mam dla Was Roślinny jadłospis na cały tydzień #4, co oznacza, że to ostatni tydzień wyzwania roślinnego.

Na wnioski jeszcze nie czas, bo jeszcze tydzień przede mną, ale w tym tygodniu mam taką smutną refleksję, że na dłuższą metę to nie jest dieta dla mnie. I nie chodzi mi tutaj o upodobania kulinarne i tęsknotę za produktami zwierzęcymi. Chodzi o moje problemy żołądkowo – jelitowe. Niestety dieta roślinna, która składa się ze strączków, surowych warzyw, owoców nie służy mojemu układowi trawiennemu.

Być może źle komponuję dietę i da się to zrobić lepiej, tak żeby nie odczuwać przykrych dolegliwości. Tutaj muszę jeszcze poczytać i to wszystko posprawdzać. Myślę też, że tak jak w przypadku wszystkiego: to dawka czyni trucizną. Dlatego nie zamierzam po tym miesiącu rzucać się na mięso i totalnie zrezygnować z kuchni roślinnej 🙂 Chce bazować na roślinnych przepisach, ale czasem wprowadzać dodatki zwierzęce do diety.

Na podsumowanie miesiąca i plany żywieniowe na dalszy czas zapraszam za tydzień, a dziś łapcie kolejny jadłospis, testujcie i dajcie znać co Wam najbardziej smakowało 🙂

W ramach przypomnienia:

Roślinny jadłospis na cały tydzień #4 zawiera ok. 1700 – 2000 kcal dziennie. To nie dieta, a propozycja posiłków. Możesz je dowolnie modyfikować i dostosowywać do swoich potrzeb. Jeśli te posiłki to dla Ciebie za mało, zawsze możesz zwiększyć porcję lub dołożyć jeszcze jakieś danie.

Tak jak zawsze zachęcam Cię do eksperymentowania i odkrywania nowych smaków. Tak naprawdę to główny cel tego wyzwania 🙂

Roślinny jadłospis na cały tydzień #4

Jadłospis roślinny ok. 1800 – 2000 kcal

PONIEDZIAŁEK

Śniadanie: Kokosowy pęczak z jabłkiem

[349 kcal / W: 48 g / B: 5 g/ T: 16 g]

  • 250 g mleka kokosowego
  • 60 g kaszy pęczak
  • Jabłko
  • szczypta cynamonu
  • 20 g wiórek kokosowych

Do rondelka wlewamy mleko kokosowe. Gdy się zagotuje wsypujemy kaszę i gotujemy na wolnym ogniu ok. 20 minut. Mieszamy o jakiś czas, aby się nie przypaliło. Gdy kasza wchłonie cały płyn, a będzie jeszcze twarda – dolewamy mleko i gotujemy dalej. Jabłko obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do gotującej się kaszy, gdy danie jest już prawie gotowe. Gdy kasza jest już miękka, wyłączamy ogień, dodajemy wiórki kokosowe, posypujemy cynamonem.

Drugie śniadanie: Sweet bowl

[533 kcal / W: 81g / B: 13 g/ T: 19 g]

  • 160 g jogurtu kokosowego lub sojowego
  • 1 średniej wielkości banan
  • 80 g jagód lub borówkami
  • 20 g musli (najlepiej bez cukru)
  • 10 g migdałów
  • 10 g nasion chia

Do miski wlej jogurt i przykryj go pokrojonym bananem i jagodami. Następnie w misce ułóż banana pokrojonego w plastry oraz musli. Całość posyp jagodami i nasionami chia.

Obiad: Potrawka z batatem (porcja na dwa dni)

[493 kcal / W: 84,5g / B: 17,5 g/ T: 10,5 g]

  • 1 niewielki batat (ok. 200 g),
  • 1 papryka czerwona,
  • 1 papryka żółta,
  • ok. 300-350 g mrożonej marchewki z groszkiem
  • 2 większe cebule czerwone,
  • 4 ząbki czosnku,
  • puszka pomidorów w zalewie
  • 10 g oleju rzepakowego,
  • 200 g ciecierzycy z puszki
  • ulubione zioła i przyprawy: sos sojowy (u mnie bezglutenowy), czosnek, cząber, kozieradka, lubczyk, opcjonalnie sól, 2 pęczki zielonej pietruszki, opcjonalnie można dodać ostrą paprykę.

Cebulę obierz i pokrój w piórka. Zeszklij ją na oleju. Paprykę pokrój w kostkę, a potem dorzuć ją do cebuli. Batata obierz i pokrój w kostkę. Następnie dodaj go do pozostałych warzyw. Dołóż również groszek z marchewką oraz pomidory z puszki. Dolej trochę wody. Całość posyp przyprawami i sosem sojowym. Gotuj do czasu aż warzywa będą miękkie. 2 minuty przed końcem gotowania dodaj ciecierzycę z puszki. Smacznego J

Kolacja: Pieczone warzywa z sosem orzechowym

[606 kcal / W: 90 / B: 20 g/ T: 23 g]

  • 1 ziemniak
  • marchewka
  • pietruszka
  • 1/2 selera
  • burak
  • papryka
  • 10 g oliwy
  • sól, pieprz
  • 20 g masła orzechowego
  • 200 ml wody
  • 10 g sosu sojowego
  • ząbek czosnku
  • łyżka płatków drożdżowych
  • papryka wędzona

Warzywa, tj. ziemniaki, marchew, pietruszkę, buraka i seler obierz i pokrój w kostkę lub słupki. W misce wymieszaj oliwę z solą i pieprzem. W tej mieszance wymieszaj warzywa, ułóż je na blasze i piecz ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni. W tym czasie przygotuj sos: do rondelka przełóż masło oraz wodę i gotuj do czasu aż masło się roztopi. Następnie dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz sos sojowy. Sos dopraw do smaku wędzoną papryką. Na koniec dodaj płatki drożdżowe. Warzywa podawaj z sosem. Sos podgrzewaj i mieszaj do czasu aż zgęstnieje. Możesz do doprawić solą i pieprzem.

RAZEM: 2001 kcal / W: 303,5 g / B: 55,5 g / T: 68,5 g

WTOREK:

Śniadanie: Omlet na słodko z musem jabłkowym

[483 kcal / W: 62/ B: 23 g/ T: 16 g]

  • 80 g mąki z ciecierzycy,
  • 1/2 szklanki wody gazowanej,
  • 1 łyżka płatków drożdżowych,
  • 1 łyżeczka czarnej soli (kala namak – nadaje jajecznego smaku),
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • pieprz i sól do smaku,
  • łyżeczka oliwy (5g)
  • 100 g musu jabłkowego
  • 10 g masła orzechowego

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przyprawami, następnie dodaj wodę. Całość połącz w gładkie, lejące się ciasto. Odstawi na chwilę. Ciasto wlej na patelnie i smaż 4-5 minut, aż brzegi całkowicie się zetną. Następnie przerzuć na drugą stronę i smaż jeszcze około 1 minutę. Podawaj musem jabłkowym i masłem orzechowym.

Drugie śniadanie: Kanapki z pastą z tofu i suszonych pomidorów z ogórkiem małosolnym

[475 kcal / W: 62/ B: 24 g/ T: 16 g]

  • ząbek czosnku
  • 15 g koncentratu pomidorowego
  • 50 g suszonych pomidorów
  • 5 g syropu klonowego
  • 90 g chleba żytniego na zakwasie
  • 90 g tofu naturalnego
  • ogórki małosolne

Zblenduj pokruszone tofu, suszone pomidory, czosnek, syrop klonowy oraz koncentrat pomidorowy. Dopraw solą, pieprzem. Podawaj na chlebie z ogórkiem małosolnym.

Obiad: Potrawka z batatem [493 kcal / W: 84,5g / B: 17,5 g/ T: 10,5 g]

Potrawa powinna być już gotowa. Przepis znajdziesz powyżej.

Kolacja: Zupa krem z wiosennych warzyw

[487 kcal / W: 82 g / B:13 g/ T: 12 g]

  • 200 g ziemniaków,
  • 1 duża cukinia,
  • marchewka,
  • 1 duża cebula,
  • 1 duży ząbek czosnku,
  • pęczek natki pietruszki,
  • ulubione zioła i przyprawy
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 60 g chleba żytniego

Cebulę obierz, pokrój, zeszklij ją na oliwie. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę warzywa: ziemniaki, cukinię i marchew. Zalej 500 ml wody i gotuj do czasu aż warzywa będą miękkie. Następnie dodaj ulubione przyprawy i posiekaną natkę pietruszki. Gdy warzywa będą miękkie, zmiksuj zupę na krem. Podawaj z chlebem żytnim.

RAZEM: ok. 1938 kcal / W: 290,5 g / B: 77,5 g / T: 54,5 g

ŚRODA

Śniadanie: Owsiane racuchy z marchewką i rodzynkami

 [535kcal / W: 92 g / B:13 g/ T: 15 g]

  • 60 g płatków owsianych błyskawicznych
  • marchew
  • dojrzały banan
  • 10 g mąki ziemniaczanej
  • 15 g rodzynek
  • olej kokosowy lub masło klarowane do wysmarowania papieru do pieczenia

Jajka wbij do głębszego naczynia i rozbełtaj widelcem. Obierz marchew i zetrzyj na najdrobniejszych oczkach tarki. Banany rozgnieć widelcem na w miarę gładką masę. Banany, startą marchewkę, rodzynki, mąkę ziemniaczaną oraz płatki owsiane odstaw na około 10 minut, aby płatki wchłonęły nieco wilgoci. Placuszki smaż na suchej patelni lub na oleju kokosowym.

Drugie śniadanie: Sałatka z quinoą i ciecierzycą (porcja na dwa dni) [352,5kcal / W: 57 g / B:11,5 g/ T: 9g]                                                                    

  • 80 g suchej komosy ryżowej
  • 200 g batatów
  • 100 g ciecierzycy z puszki
  • 2 garści szpinaku dla dzieci
  • pół łyżeczki kurkumy
  • 1 szczypta pieprzu
  • 1 szczypta papryki
  • Sól, pieprz
  • 10 g oliwy olej

Batata obierz, pokrój w kostkę. W misce wymieszaj oliwę z przyprawami. Dodaj bataty i całość dokładnie wymieszaj. Następnie umieść bataty na blasze do pieczenia i piecz ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Komosę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a ciecierzycę odsącz z zalewy. Złóż sałatkę: do dwóch pojemników wyłóż szpinak, po 50 g ciecierzycy, po połowie upieczonych batatów oraz po połowie komosy ryżowej. Dopraw do smaku

Obiad: Wiosenny makaron z warzywami

[508 kcal / W: 90 g / B:28 g/ T: 8 g]

  • 80 g makaronu
  • 400 ml wody lub bulionu warzywnego
  • 80 g groszku
  • 200 g pieczarek
  • marchew
  • liście botwinki
  • 5 szparagów
  • 25 g suszonych pomidorów w oleju
  • sól i pieprz

Pieczarki obierz i pokrój w półplasterki. Marchew obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Suszone pomidory pokrój w paski. W garnku zagotuj wodę lub bulion. Dodaj pieczarki, pomidory, makaron oraz sól i pierz. Następnie, po kilku minutach dodaj groszek i marchewkę. Gotuj do czasu, aż wszystko będzie miękkie. 5 minut przed końcem gotowania dodaj posiekane liście botwinki oraz szparagi. Danie przed podaniem dopraw solą i pieprzem.

Kolacja: Tofucznica z warzywami i chlebem żytnim

[419 kcal / W: 41 g / B: 22,3 g/ T: 16,6 g]

  • 120 g naturalnego tofu
  • 50 g cebuli
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 duży pomidor lub 5 małych (odmiany koktajlowe, cherry, śliwka, koraliki)
  • łyżka (7g) płatków drożdżowych
  • 1 łyżeczka oleju (5g)
  • 2 łyżki mleka roślinnego lub wody
  • sól morska lub kala-namak 
  • pieprz
  • 2 kromki chleba żytniego na zakwasie

Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim drobno posiekaną cebulę oraz kurkumę. Tofu odsącz z nadmiaru wody za pomocą ręcznika papierowego, rozkrusz go w dłoniach i dodaj na patelnię. Dodaj sól oraz płatki drożdżowe. Potem dodaj pokrojone w kostkę pomidory. Smaż do czasu aż tofu nabierze żółtego koloru, a pomidory zmiękną. Jeśli tofucznica jest za sucha, dodaj łyżkę wody lub mleka roślinnego. Na koniec całość dopraw solą i pieprzem. Podawaj z dwoma kromkami pieczywa.

RAZEM: 1814,5 kcal / W: 280 g / B: 74,8 g / T: 48,6 g

CZWARTEK

Śniadanie: Kokosowa owsianka z cukinią

[430 kcal / W: 60 g / B:13 g/ T: 17 g]

  • 250 ml mleka kokosowego
  • 50 g płatków owsianych
  • 100 g cukinii
  • 10 g wiórków kokosowych
  • ulubione owoce, np. borówki, maliny
  • łyżka orzechów nerkowca (9 g)

Cukinię umyj, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Do rondelka wlej ok. 250 ml mleka kokosowego. Gotuj na wolnym ogniu. Gdy mleko zacznie wrzeć dodaj płatki owsiane oraz cukinię. Całość gotuj ok. 3 minut. Ugotowaną owsiankę przełóż do miski, udekoruj ją świeżymi owocami, wiórkami kokosowymi i orzechami nerkowca. Podawaj zaraz po przyrządzeniu.

Drugie śniadanie: Sałatka z quinoą i ciecierzycą

[352,5kcal / W: 57 g / B:11,5 g/ T: 9g]

Potrawa powinna być już gotowa. Przepis znajdziesz powyżej.

Obiad: Kokosowe curry ze szpinakiem i ciecierzycą (porcja na dwa dni) [560 kcal / W: 75 g / B:17 g/ T: 19,5 g]

  • 10 g oliwy
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 cm korzenia imbiru
  • 200 g ciecierzycy z puszki
  • 200 g pieczarek
  • pół łyżeczki przyprawy curry
  • ½ łyżeczki papryki w proszku
  • pół puszki mleczka kokosowego
  • czerwona papryka
  • 100 g szpinaku
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • sól, pieprz
  • 100 g ryżu

W garnku rozgrzej olej, podsmaż na nim cebulę, czosnek i imbir. Wcześniej pokrój je w drobną kostkę. Następnie dodaj pieczarki pokrojone w półplasterki, paprykę pokrojoną w paski oraz przyprawę curry oraz 100 ml wody. Duś ok. 5 minut. Dodaj mleko kokosowe, paprykę w proszku oraz ciecierzycę i szpinak. Gotuj jeszcze 4 minuty. Dopraw do smaku. Podawaj z ryżem.

Kolacja: Zupa orzechowa (porcja na dwa dni)

[620 kcal / W: 72 g / B:16 g/ T: 29,5 g]

  • 10 g oliwy z oliwek
  • Cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 3 cm korzenia imbiru
  • 12 g proszku curry
  • 8 g mielonej kolendry
  • 8 g papryki słodkiej
  • szczypta mielonego pieprzu cayenne
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 300 g batatów pokrojonych w kostkę
  • 1 lekko zielony banan
  • marchew
  • 70 g masła orzechowego
  • pół puszki mleka kokosowego
  • 60 g chleba żytniego

W dużym garnku rozgrzej oliwę. Cebulę, czosnek i imbir obierz i posiekaj. Podsmaż na oliwie do czasu aż się zeszklą. Dodaj przyprawy: proszek curry, kolendrę, paprykę i pieprz cayenne. Podsmażaj 30 sekund, a następnie dodaj bulion, bataty, marchew pokrojoną w kostkę, banana pokrojonego w plastry oraz masło orzechowe. Gotuj do czasu aż warzywa zmiękną. Na koniec dodaj mleko kokosowe i całość zmiksuj za pomocą blendera. Dopraw do smaku.

RAZEM: 1962,5 kcal / W: 264 g / B: 57,5 g / T: 75 g

PIĄTEK

Śniadanie: Quinianka z bakaliami

[533 kcal / W: 95 g / B:19 g/ T: 10 g]

  • 60 g komosy ryżowej
  • 200 ml mleka roślinnego
  • 2 suszone morele
  • 2 suszone śliwki
  • 10 g rodzynek
  • 50 g mrożonych malin
  • 60 g banana
  • 10 g pestek dyni

W garnku zagotuj mleko roślinne, gdy zacznie wrzeć dodaj komosę ryżową. Gdy będzie się dogotować pokrój morele i śliwki w paski, a banany w plastry. Pestki dyni podpraż na suchej patelni. Pod koniec gotowania komosy dodaj do niej morele, śliwki, rodzynki oraz maliny. Gotuj jeszcze 3 minuty. Gotową komosę przełóż do miski, dodaj banany. Całość posyp pestkami dyni.

Drugie śniadanie: Muffinki a’la szarlotka (przepis na 6 muffinki, zjedz 3)

[514 kcal / W: 108 g / B:16 g/ T: 14 g]

  • jabłko
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 180 g mąki orkiszowej
  • 60 g erytrolu
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • Szczypta soli
  • 200 ml mleka roślinnego
  • 20 g oleju kokosowego
  • łyżka octu winnego
  • 8 g cukru waniliowego
  • łyżeczka cynamonu
  • 10 g rodzynek

Jabłka obierz, usuń gniazdo nasienne. Jabłka pokrój w kostkę, przełóż je do miski, wymieszaj z sokiem cytrynowym i cynamonem. Do miski wsyp mąkę, dodaj eytrol, cukier waniliowy, sól i sodę. Całość wymieszaj. Mleko kokosowe wymieszaj z rozpuszczonym olejem kokosowym i octem. Do suchych składników dodaj składniki mokre. Całość wymieszaj dokładnie. Następnie do ciasta dodaj jabłka oraz rodzynki. Ponownie wymieszaj. Masę przełóż do papilotek. Piecz ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.  

Obiad: Kokosowe curry ze szpinakiem i ciecierzycą

[560 kcal / W: 75 g / B:17 g/ T: 19,5 g]

Potrawa powinna być już gotowa. Przepis znajdziesz powyżej.

Kolacja: Zupa orzechowa

[ 620 kcal / W: 72 g / B:16 g/ T: 29,5 g]

Potrawa powinna być już gotowa. Przepis znajdziesz powyżej.

RAZEM: RAZEM: 2227 kcal / W: 350 g / B: 68 g / T: 73 g

SOBOTA

Śniadanie: Jaglanka a’la golden milk

[405 kcal / W: 52 g / B:14 g/ T: 16 g]

  • 5 g oleju kokosowego
  • Pół łyżeczki kurkumy
  • Szczypta czarnego pieprzu
  • 55 g kaszy jaglanej
  • 200 ml mleka roślinnego
  • szczypta soli
  • 5 g syropu klonowego
  • 10 g migdałów

Na dnie rondla rozgrzej olej kokosowy, dodaj kurkumę i pieprz. Podgrzewaj ok. 30 sekund. Następnie dodaj kaszę jaglaną, mleko, sól oraz syrop klonowy. Gotuj ok. 15 minut na małym ogniu. Gotową jaglankę przełóż do miseczki, podawaj z podprażonymi migdałami.

Drugie śniadanie: Drugie śniadanie: Muffinki a’la szarlotka (przepis na 6 muffinek, zjedz 3)

[514 kcal / W: 108 g / B:16 g/ T: 14 g]

Potrawa powinna być już gotowa. Przepis znajdziesz powyżej.

Obiad: Pizza meksykańska

[442 kcal / W: 57 g / B:10 g/ T: 20 g]

  • gotowy spód do pizzy (do kupienia w Biedronce)
  • 20 g czerwonego pesto
  • 5 g oliwy
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 g przyprawy do taco
  • pół czerwonej papryki
  • ½ czerwonej cebuli
  • 20 g kukurydzy z puszki
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 30 g awokado

 Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż na niej czosnek, następnie dodaj paprykę pokrojoną w paski oraz cebulę pokrojoną w półplasterki i przyprawę do taco. Podsmażaj przez ok. 5 minut. Spód do pizzy posmaruj pesto. Następnie wyłóż dodatki: podsmażone warzywa, kukurydzę z puszki oraz pokrojone pomidorki koktajlowe. Pizzę piecz ok. 15 minut w 200 stopniach. Po upieczeniu na pizzy ułóż awokado. Podawaj z ulubionym sosem.

Kolacja: Krem z białych szparagów (porcja na dwa dni)

[337 kcal / W: 61 g / B:10,5 g/ T: 6,5 g]

  • pęczek białych szparagów
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 2 ziemniaki
  • Cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 10 g oliwy z oliwek
  • Sól, pieprz do smaku
  • 120 g chleba żytniego

Umyj szparagi i obierz zewnętrzną warstwę. Przytnij końce, aby usunąć wysuszone, drzewne kawałki.  Umieść szparagi w garnku z wrzącą wodą gotuj przez 8-10 minut. Ugotowane szparagi odłóż na talerz. Umyj i posiekaj cebulę, czosnek i ziemniaki. W garnku rozgrzej oliwę, podsmaż na niej cebulę i czosnek, następnie dodaj ziemniaki i bulion. Gotuj do czasu aż ziemniaki będą miękkie. Pod koniec gotowania dodaj szparagi oraz przyprawy.  Na koniec zupę zmiksuj za pomocą blendera. Podawaj z kromką chleba żytniego.

RAZEM: 1700 kcal / W: 278 g / B: 50,5 g / T: 56,5 g

NIEDZIELA

Śniadanie: Gofry z owocami i jogurtem kokosowym

[557 kcal / W: 84 g / B:22 g/ T: 13 g]

  • 100 g mąki orkiszowej
  • 1 łyżki (5 g) oleju kokosowego
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 ml mleka sojowego
  • szczypta soli
  • pół łyżeczki cynamonu
  • + opcjonalnie: łyżeczka erytrolu
  • 100 g musu jabłkowego
  • 50 g jogurtu kokosowego

Mąkę przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia, cynamon oraz szczyptę soli. Do mąki powoli dolewaj mleko. Cały czas miksuj przy użyciu miksera lub ręcznej rózgi. Ciasto swoją konsystencją powinno przypominać ciasto naleśnikowe, powinno być jednak bardziej gęste. Gotowe ciasto odstaw na 10 minut. Po tym czasie gofrownicę wysmaruj olejem kokosowym i dobrze ją rozgrzej. Potem wylewaj ciasto na dolną część gofrownicy. Uważaj, żeby nie wyłożyć zbyt dużo ciasta, ponieważ może wypłynąć. Gofry piecz ok. 4 minut.Na koniec gotowe gofry podawaj z musem jabłkowym i jogurtem kokosowym.

Drugie śniadanie: Rabarbar pod kruszonką

[614 kcal / W: 51 g / B:14 g/ T: 41 g]

  • 3 łodygi rabarbaru
  • 30 g mąki orkiszowej
  • 4 łyżki erytrolu
  • 20 g wiórek kokosowych
  • 10 g nasion słonecznika
  • 30 g płatków owsianych
  • 20 g oleju kokosowego
  • szczypta soli

Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Rabarbar obierz, pokrój w kawałki. Przełóż go do miski, dodaj mąkę oraz łyżkę erytrolu. Do miski przełóż płatki owsiane, nasiona słonecznika, wiórki kokosowe oraz erytrol i olej kokosowy. Wymieszaj składniki, aby wyglądem przypominały kruszonkę. Rabarbar przełóż do blachy do pieczenia, posyp go kruszonką. Piecz ok. 30 minut.

Obiad: Makaron w sosie pieczarkowo – orzechowym

[628 kcal / W: 62 g / B:23 g/ T: 33 g]

  • 80 g makaronu
  • 200 g pieczarek
  • ½ puszki mleka kokosowego
  • 2 cebulki dymki
  • 15 g masła orzechowego
  • Sok z wyciśniętej limonki
  • 10 g oleju rzepakowego
  • szczypta ostrej papryki w proszku
  • pieprz

Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pieczarki umyj i pokrój je w plastry. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim pieczarki. Gdy będą już miękkie dodaj do nich mleko kokosowe, masło orzechowe oraz ostrą paprykę i czarny pieprz. Mieszaj aż masło orzechowe się rozpuści. Następnie dodaj makaron i wymieszaj dokładnie. Przed podaniem posyp danie posiekaną cebulką dymką.

Kolacja: Krem z białych szparagów (porcja na dwa dni)

[337 kcal / W: 61 g / B:10,5 g/ T: 6,5 g]

Potrawa powinna być już gotowa. Przepis znajdziesz powyżej.

RAZEM: 2136 kcal / W: 258 g / B: 69,5 g / T: 93,5 g

Cały jadłospis możecie pobrać TUTAJ.

Buziaki,

Angelika 🙂

Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

Leave a comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *