Ekspresowe ciasto czekoladowe

Ekspresowe ciasto czekoladowe to propozycja dla niespodziewanych gości oraz propozycja na niespodziewany głód. Do przygotowania tego ciasta tak naprawdę nie potrzebujemy szczególnych składników. Wszystko tak naprawdę pewnie znajdziemy w szafkach.

Ten przepis inspirowany jest ciastem z przepisu Jadłonomi. W mojej wersji zrezygnowałam z cukru i zastąpiłam go erytrolem. Również mąkę pszenną zamieniłam na orkiszową, a do ciasta dodałam dodatkowo czekoladę.

Muszę przyznać, że to niepozorne ciasto skradło moje serce 🙂 Nie dość, że zaspakaja ochotę na słodycze to jeszcze jest niskokaloryczne i sycące. Dlatego polecam go osobom, które są na diecie, a zmagają się z potrzebą zjedzenia czegoś słodkiego 🙂 I oczywiście wszystkim osobom, które nie są na diecie również bardzo je polecam 🙂

Ekspresowe ciasto czekoladowe

Składniki na keksówkę o długości 16 cm:

https://www.facebook.com/photo?fbid=3356365871061513&set=gm.3181093238596257
  • 210 g mąki orkiszowej
  • 120 g erytrolu
  • 50 g gorzkiego kakao
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 150 ml espresso
  • 150 ml oleju
  • łyżka octu jabłkowego
  • 40 g gorzkiej czekolady
  • + cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

  1. Do dużej miski przesiej mąkę orkiszową, dodaj szczyptę soli, sodę oczyszczoną, kakao oraz erytrol. Następnie całość dokładnie wymieszaj.
  2. W drugiej misce wymieszaj espresso, olej oraz ocet jabłkowy.
  3. Potem do suchych składników powoli dodawaj składniki mokre.
  4. Czekoladę posiekaj i dodaj do pozostałych składników. Całość mieszaj aż do połączenia się składników.
  5. Następnie keksówkę wyłóż papierem do pieczenia. Wyłóż do niej ciasto, wyrównaj wierzch.
  6. Ciasto piecz ok. 30 – 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
  7. Po upieczeniu zostaw do wystygnięcia. Na koniec ciasto przed podaniem posyp cukrem pudrem lub udekoruj polewą czekoladową.

Smacznego 🙂

Ekspresowe ciasto czekoladowe
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

Leave a comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *