Nie wiecie co przygotować na letnie śniadanie? Co powiecie na bezglutenowe gofry z bobu? Mam nadzieję, że jesteście na tak, bo gofry są naprawdę pyszne 🙂

Ten przepis pokazuje, że gofry wcale nie muszą być nudne i tradycyjnie podane. Jeśli nie przepadacie za goframi na słodko to ta wersja jest dla Was.

Gofry z bobu możecie podać z wytrawnymi dodatkami: pastą z suszonych pomidorów, sadzonym jajkiem, jajecznicą, czy też użyć ich jako zamiennika chleba i podać z wędliną lub serem.

Ja czasem lubię przygotować sobie większą porcję gofrów, zrobić z nich kanapki i zapakować do pracy, jako drugie śniadanie 🙂

Poeksperymentujcie i znajdźcie swoje ulubione połączenie 🙂

Bezglutenowe gofry z bobu

Składniki na 7 gofrów:

• 500 g ugotowanego bobu
• 70 g mąki ryżowej
• plaska łyżeczka proszku do pieczenia (bezglutenowego)
• 2 jajka
• łyżeczka ziół włoskich
• sól, pieprz
• oliwa

Sposób przygotowania:

1. Do misy malaksera przełóż ugotowany i obrany z łupinek bób. Następnie dodaj proszek do pieczenia, przyprawy oraz mąkę ryżową.
2. Potem do suchych składników wbij 2 jajka i całość dokładnie zmiksuj, aby powstała jednolita masa.
3. Gofrownicę wysmaruj oliwą i chwilę ją rozgrzej.
4. Następnie wykładaj ciasto, aby pokryło całą powierzchnię gofrownicy.
5. Gofry smaż ok. 8 minut.
6. Po usmażeniu podawaj od razu z ulubionymi dodatkami, np. z pastą z suszonych pomidorów lub jajkiem sadzonym.

Smacznego 🙂

Zobacz więcej – przepisy z bobem w roli głównej