Frytki z cukinii – szybka przekąska to pomysł na to jak zamienić tradycyjne frytki z ziemniaków.
Lipiec to sezon na cukinię. Warto z niej korzystać, bo tak naprawdę teraz jest najlepsza i najsmaczniejsza 🙂 Ja uwielbiam dodawać ją do sałatek, gulaszu, czy też do makaronu. Czasem robię z niej placuszki lub piekę np. pasztet warzywny.
Lubię również cukinię w słodkich wypiekach. Jeśli nigdy nie próbowałeś to polecam Ci Dietetyczne ciasto korzenne z cukinią albo ciasteczka owsiane.
Dziś chciałam Wam pokazać inny, może mniej zdrowy pomysł na cukinię – frytki 🙂 Możecie wierzyć lub nie (ale sprawdźcie) są bardzo smaczne 🙂
Frytki z cukinii – szybka przekąska
Składniki na 2 porcje:
- 2 duże cukinie
- 4 łyżki mąki pszennej
- olej do smażenia
- sól
- + ketchup, sos czosnkowy, zioła
Sposób przygotowania:
- Cukinię dokładnie umyj i pokrój w plastry o grubości ok. 0,5 cm. Następnie każdy plaster pokrój w paski o dowolnej długości.
- Tak pokrojoną cukinię ułóż na ręczniku kuchennym, posyp solą i zostaw na 15 minut.
- W międzyczasie rozgrzej olej w głębokim garnku oraz osusz cukinie ręcznikiem. Następnie przełóż ją do miski, posyp mąką i wymieszaj dokładnie.
- Gdy olej będzie już rozgrzany wrzucaj na niego frytki z cukinii i smaż ok. 3 minut. Po usmażeniu wykładaj je na ręcznik kuchenny, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Smacznego 🙂
