Muffinki bananowo – czekoladowe to szybki deser, który możecie przygotować w dosłownie 15 minut. Ja piekę je zawsze, gdy mam za dużo dojrzałych bananów.

Smuci mnie to, że ludzie wyrzucają banany tylko dlatego, że mają brązowe plamki. Również dzieci często nie wiedzą, że takie banany wcale nie są zepsute, wręcz przeciwnie. One wtedy są najsłodsze i najsmaczniejsze. Dodatkowo w takiej formie lepiej pasują do większości wypieków i to właśnie nimi można zastąpić cukier w ciastach i innych wypiekach.

Nie wyrzucajcie bananów. Upieczcie muffinki, które doskonale sprawdzą się nie tylko do popołudniowej kawy, ale równie dobrze będą pasować do śniadaniówki. Dzieciaki na pewno ucieszą się z pysznej słodkości. Zamiast kupować niezdrowe batoniki, upieczcie muffinki, będzie smaczniej i zdrowiej 🙂

Muffinki bananowo – czekoladowe

Muffinki bananowo - czekoladowe

Składniki na 12 muffinek:

  • 200 g mąki orkiszowej
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 30 g cukru
  • 2 duże, dojrzałe banany
  • 50 g orzechów włoskich
  • jajko
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 250 ml mleka roślinnego

Sposób przygotowania:

  1. W misce wymieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia sól oraz cukier.
  2. Do kubka wbij jajko, dodaj mleko oraz 2 rozgniecione banany. Całość wymieszaj dokładnie.
  3. Orzechy i czekoladę drobno posiekaj, a następnie dodaj je do mąki.
  4. Do suchych składników dodaj składniki mokre, wymieszaj bardzo dokładnie.
  5. Ciasto wykładaj do formy na muffinki, wypełniając ok. 3/4 wysokości foremek.
  6. Piecz ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.

Smacznego 🙂

Muffinki bananowo - czekoladowe
Muffinki bananowo - czekoladowe
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *