Co zrobić z dyni – Proste ciasteczka dyniowe. To jeden z moich pomysłów na szybki i smaczny deser 🙂

Myślę, że ciasteczka do deser, którym mało kto pogardzi 🙂 Są bardzo uniwersalne, bo z łatwością można je zakapować i zabrać ze sobą praktycznie wszędzie. Z ciastem jest już trudniej, bo czasem nie tylko ciężko je zapakować, ale także trudno zjeść w każdych warunkach.

Dlatego ciastka piekę dość często. Przygotowując je w domu mam pewność, że znajduje się w nich tylko to co jest zdrowe i nie będzie szkodzić. Sama mam również wpływ na ich kaloryczność i dowolnie mogę dopasować smak do swoich preferencji.

Dlatego zanim sięgniecie po paczkę ciastek ze sklepowej półki, zastanówcie się, czy nie lepiej i smacznie będzie jak poświęcicie te 15 minut na przygotowanie swoich domowych ciasteczek? I teraz już wiesz Co zrobić z dyni – Proste ciasteczka dyniowe. Na przykład takich dyniowych 🙂

Co zrobić z dyni? Proste ciasteczka dyniowe.

Co zrobić z dyni? Proste ciasteczka dyniowe.

Składniki na 12 ciasteczek:

  • 250 g mąki pszennej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g erytrolu
  • kilka kropel aromatu migdałowego
  • 3 łyżki śmietany kokosowej (lub stałej części mleczka kokosowego)
  • 120 g puree z dyni
  • 50 ml oleju roślinnego, np. słonecznikowego lub kokosowego
  • jajko
  • szczypta soli

Sposób wykonania:

  1. Do miski przełóż puree z dyni, dodaj erytrol, aromat migdałowy, śmietankę kokosową, olej oraz jajko. Całość dokładnie wymieszaj. Powinnaś otrzymać jednolita masę.
  2. Do masy dyniowej dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Całość zagniataj dokładnie do czasu aż powstanie jednolita i zwarta masa.
  3. Gotowe ciasto podziel na 12 części. Z każdej z nich formuj mini bułeczki i układaj je na blasze.
  4. Ciasteczka piecz ok. 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
  5. Po upieczeniu możesz je udekorować cukrem pudrem lub polewą czekoladową.

Smacznego 🙂

Co zrobić z dyni? Proste ciasteczka dyniowe.
Co zrobić z dyni? Proste ciasteczka dyniowe.
Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *