Pomysł na ciasto w 10 minut? Zapraszam na brownie z orzechami brazylijskimi i białą czekoladą. To ciasto, które przygotowuje w sytuacji awaryjnej – gdy goście będą za chwilę, a ja nie mam czym ich poczęstować, albo, gdy mam ochotę na coś słodkiego i absolutnie nie mogę długo czekać, ani się za dużo nad tym ciastem namęczyć.
Co jeśli nie macie orzechów brazylijskich? Zamieńcie je na jakieś inne. Świetnie mogą sprawdzić się tutaj migdały albo orzechy laskowe. Jedyne czego nie róbcie to nie rezygnujcie z białej czekolady. Jeśli zamienicie ją na jakąś inną to już będzie zupełnie inne ciasto 🙂
Pomysł na ciasto w 10 minut
Brownie z orzechami brazylijskimi i białą czekoladą
Składniki:
- 150 g białej czekolady
- 80 g masła
- 50 g drobnego cukru
- 2 jajka
- 200 g mąki pszennej
- szczypta soli
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- kilka kropel ekstraktu waniliowego
- 50 g posiekanych orzechów brazylijskich
- 50 g białej czekolady
Sposób wykonania:
- Do rondelka przełóż masło, podgrzewaj je. Gdy się rozpuści zdejmij z palnika, a następnie dodaj do niego 150 g białej czekolady, pokrojonej w mniejsze kawałki. Zostaw na ok. 2 minuty.
- Potem delikatnie wymieszaj czekoladę z masłem i zostaw na kolejne 5 minut do przestygnięcia.
- W międzyczasie do miski przesiej mąkę, dodaj cukier, sól, proszek do pieczenia oraz ekstrakt waniliowy, jajka oraz rozpuszczoną czekoladę z masłem. Całość zmiksuj dokładnie
- Na koniec dodaj posiekaną białą czekoladę i orzechy, wymieszaj delikatnie za pomocą łyżki.
- Masę przełóż do keksówki o długości 16 cm, następnie wyrównaj wierzch. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz ok. 30 minut.
- Po wystudzeniu pokrój je w kwadraty. Smacznego 🙂
