Ciasteczka snickerdoodle

Ciasteczka snickerdoodle to ciasteczka, które podbiły serce całej mojej rodziny. Przepis na nie znalazłam na moim ulubionym blogu Wilkuchnia. Uwielbiają je wszyscy, bo są niezwykle delikatne. Dodatkowo, za sprawą masła i cynamonu przepięknie pachną, wypełniając przyjemnym aromatem cały dom.

Ja przygotowałam je w dwóch wersjach – tradycyjnej, z użyciem tradycyjnego masła oraz w wersji bez nabiału, zamieniając masło na masło roślinne. W jednej i drugiej wersji ciasteczka smakowały wyśmienicie 🙂 Więc jeśli nie możecie jeść nabiału, to proponuję dokonać małej podmiany 🙂

Ciasteczka snickerdoodle

Ciasteczka snickerdoodle

Składniki:

  • 100 g masła
  • 100 g cukru
  • jajko
  • 200 g mąki pszennej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki octu winnego
  • łyżeczka cynamonu

Sposób wykonania:

  1. Do miski przełóż masło oraz cukier. Ucieraj aż do połączenia się składników. Jeśli nie masz miksera, możesz użyć po prostu widelca.
  2. Następnie dodaj jajko i ponownie mieszaj, aż do połączenia się skłądników.
  3. Potem dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz ocet. Mieszaj aż do powstania jednolitego ciasta. Możesz mieć wrażenie, że masa jest zbyt sucha, ale wtedy zacznij zagniatać rękami i ciasto ładnie się połączy.
  4. W drugiej misce wymieszaj 3 łyżki cukru oraz cynamon.
  5. Z gotowego ciasta formuj kulki o wadze ok. 40 g. Każdą kulkę obtocz w cukrze i cynamonie.
  6. Następnie gotowe ciastka układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pamiętając o zachowaniu odstępów (ciasteczka urosną).
  7. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. 10 minut.
  8. Ciasteczka powinny być delikatnie miękkie w środku.
  9. Podawaj po przestygnięciu. Smacznego 🙂
Ciasteczka snickerdoodle
Ciasteczka snickerdoodle

Zobacz więcej:


Print Friendly, PDF & Email
Udostępnij:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *