Mam dziś dla Was przepis na najlepsze ciasteczka owsiane 🙂 Dlaczego są najlepsze? Przede wszystkim smak – delikatne, odpowiednio zrównoważona słodycz. Po drugie wygląd – przypominają te kupne w najlepszej piekarni 🙂
Są też uniwersalne: możesz dodać do nich swoje ulubione dodatki 🙂 Masz ochotę na orzechy? Zamień czekoladę na swoje ulubione orzechy włoskie, czy nerkowce. Żurawinę możesz wymienić na morele, czy inne suszone owoce. Możesz również zrezygnować z dodatków 🙂 Wszystko zależy od Ciebie 🙂
Najlepsze ciasteczka owsiane
Składniki na 15 najlepszych ciasteczek owsianych:
- 200 g płatków owsianych
- 3 jajka
- 200 g masła w temperaturze pokojowej
- 120 g erytrolu (możesz użyć też cukru brązowego)
- pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 300 g mąki
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 50 g białej czekolady
- 50 g suszonej żurawiny
Sposób przygotowania najlepszych ciasteczek owsianych:
- Płatki owsiane przesyp na blachę do pieczenia i podprażaj ok. 8 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
- W międzyczasie, za pomocą miksera utrzyj masło z erytrolem. Powinnaś otrzymać puszystą masę.
- Do tej masy dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, ponownie ubijaj ok. 4 minuty.
- Do produktów płynnych dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, solą oraz dodaj również uprażone płatki owsiane. Mieszaj aż ciasto się połączy.
- Na koniec dodaj posiekaną, białą czekoladę i żurawin. Zagniataj jeszcze ok. 2 minuty. Gotowe ciasto przykryj folią spożywcza i wstaw do lodówki na ok. 1 godzinę.
- Po tym czasie z ciasta odrywaj kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko je rozpłaszcz i układaj na blasze do pieczenia. Pamiętaj, aby zachować odległość między ciasteczkami, ponieważ będą rosły 🙂
- Ciasteczka piecz ok. 12 – 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
- Na koniec, po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i odstaw na chwilę do przestygnięcia. Wystudzone ciasteczka przechowuj w metalowej puszce.
- Smacznego 🙂
Zobacz więcej:
