Placuszki a’la cukierki Michałki to pomysł na śniadanie inspirowany cukierkami Michałki. Muszę przyznać, że to moje ulubione cukierki, dlatego postanowiłam przenieść ten smak również do śniadaniowej propozycji.
Placuszki polecam małym i większym smakoszom, jeśli chcesz możesz wzbogacić je o dodatkową porcję orzechów lub polewę czekoladową.
Placuszki a’la cukierki Michałki
Składniki na 8 placuszków a’la cukierki Michałki
- 60 g ricotty
- 50 g mleka migdałowego
- jajko
- 40 g mąki pszennej
- 10 g posiekanych orzechów włoskich
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 16 g gorzkiego kakao
- szczypta soli
- + 50 g ricotty
- + 20 g dowolnego kremu czekoladowego
Sposób przygotowania placuszków a’la cukierki Michałki:
- Do miski przełóż 60 g ricotty, wbij jajko oraz dodaj mleko migdałowe. Wymieszaj dokładnie.
- Potem do miski z ricottą przesiej mąkę pszenną, dodaj zmiksowane orzechy włoskie, proszek do pieczenia, kakao i szczyptę soli. Całość wymieszaj dokładnie i odstaw na 10 minut.
- W międzyczasie przygotuj krem: 50 g ricotty połącz z ulubionym kremem czekoladowym.
- Następnie rozgrzej dobrze patelnię. Smaż na niej placuszki (wykładaj ok. 1 łyżkę ciasta na jeden placuszek). Gdy nie masz nieprzywierającej patelni, posmaruj ją wcześniej ręcznikiem kuchennym nasączonym oliwą. Placuszki smaż do czasu aż się przyrumienią (ok. 2 minut).
- Na koniec gotowe placuszki podawaj z kremem czekoladowym. Smacznego 🙂
Zobacz także:
Orkiszowe pancakes z musem truskawkowym
