Autor: Angelika Knop

W zielonej kuchni

Sałałatka brokułowa z fetą

  Dziś nic mi nie wychodzi… Gofry się rozwalają, naleśniki pękają, beszamel przypala. Jedyne co mi się dziś udało to sałatka, dlatego dzielę się z Wami przepisem: Sałałatka brokułowa z fetą brokuł  opakowanie sera feta 100g płatków migdałowych puszka ciewecierzycy ok. 100g jogurtu greckiego łyżka majonezu sok z cytryny sól  pieprz Brokuły oczyścić, ugotować w […]

W zielonej kuchni

Krem z awokado

  Korzystam z czasu. Robię to, na co nie miałam czasu wcześniej. ,,Apetyczną pannę Dahl” kupiłam już dwa tygodnie temu. Jednak dopiero dziś mogłam spokojnie ją przejrzeć. I tak oto wpadłam na pomysł: Krem z awokado i jabłka (składniki na jedną porcję) pól awokado pół jabłka sok z cytryny 3 łyżki ricotty ziarna słonecznika To […]

W zielonej kuchni

Pączki niepączki na tłusty czwartek

   Powinna się uczyć. Wiem. Mam już dość, więc dzielę się z Wami przepisem na niby-pączki, bo przypomniało mi się dziś, że w ten czwartek jest tłusty czwartek;D Kluski na parze, czyli niby pączki na tłusty czwartek;) Składniki:  Zaczyn: 30g drożdży piekarskich ( ja użyłam świeżych, nie przepadam za tymi instant)  2 łyżki mąki pełnoziarnistej […]

W zielonej kuchni

Kluski leniwe

 Postarałam się dziś. Zrobiłam coś, czego wcześniej nie jadłam. Uprałam też obrus, serwetki i pięknie nakryłam stół. Cóż z tego, jak zaraz bo rozłożeniu na nim śniadania wylałam kawę i po moim pięknie nakrytym stole zostało wspomnienie… kluski leniwe z otrębami + powidła śliwkowe z jogurtem i nieszczęsna kawa Kluski Leniwe 130g twarogu chudego jajko 3 […]

W zielonej kuchni

Naleśniki z kremem czekoladowym i bananami

    Powinnam się uczyć… Notatki z antropologii leżą i rozpaczliwie wołają. A ja wolę smażyć naleśniki. Naleśniki z kremem czekoladowym i bananami Ciasto: ( wyszło mi ok. 20 naleśników) 2,5 szklnaki mąki pszennej 0,5l wody gazowanej szklanka mleka 2% 3 jajka szczypta soli łyżka oleju rzepakowego Przygotowanie:   Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy jajka, […]

W zielonej kuchni

Koktajl śniadaniowy

Długo się nad tym zastanawiałam, ale chyba zmienię formę bloga 😉 Nadal będę dzielić się z Wami przepisami na różne pyszności, ale poza tym chciałam, aby ten blog był pewnego rodzaju śniadaniowym pamiętnikiem;) Także od dziś ( a właściwie to już od wczoraj) blog będzie miał przede wszystkim śniadaniowy charakter.      Dziś główną rolę […]

W zielonej kuchni

Śniadanie na niedzielny poranek

 Niedziela to chyba jedyny dzień, w którym czas biegnie inaczej. Nie trzeba sie spieszyć, wszystko toczy się leniwiej, a my możemy celebrowac każdą chwilę. To ten czas na wyjątkowe posiłki, przygotowane z starannością, wymarzone, na które oczekujemy cały tydzień. U mnie będą to dziś kluski kładzione – śniadanie, które kojarzy mi się z dzieciństwem… Kluski […]

W zielonej kuchni

Wołowina z makaronem

Nie mogłabym być wegetarianką. Lubię mięso i dość często gości ono na moim stole. Jednak przeważnie jest to drób. Dziś jednak chciałam dla odmiany przyrządzić coś innego. Mianowicie: wołowinę 😉 Składniki: ok. 150g mięsa wołowego cebula makaron  ostra papryka przyprawa do mięsa  czosnek pieprz sól oliwa Przygotowanie:     Mięso kroimy w kostkę. Najlepiej zrobić […]

W zielonej kuchni

Zupa pieczarkowa nietypowo, bo z uszkami;)

 Zbliża się sesja, co wiąże się z tym, że brak czasu na cokolwiek. Jeść jednak trzeba;D Dlatego dziś mam dla Was szybką zupkę pieczarkową z uszkami  z pieczarkami produkcji mamy znalezionymi w zamrażarce 😉 W sumie orginalnie pieczarkowa była zawsze z makaronem, skąd wziął się pomysł, żeby zjeść ją z uszkami nie wiem, ale połączenie to […]

W zielonej kuchni

Placki z ricotty

Dziś chciałam Wam zaserwować puszyste placki z serka ricotta 😉 Idealne zarówno na szybkie śniadanko jak i obiad 😉 Są bardzo proste w wykonaniu i dość szybkie;) Składniki: Ricotta 250 gmąka pełnoziarnista – 65g jajkomleko – ok 200mlłyżeczka proszku do pieczeniałyżka cukru trzcinowegooliwa Przygotowanie: W małej miseczce mieszamy ricotte, mleko i jajko, aż do połączenia się […]