Autor: Angelika Knop

W zielonej kuchni

Szybka potrawka warzywna

Nie jestem weganką, ani wegetarianką. Na co dzień jem mięso i produkty zwierzęce. Kiedyś zdecydowanie częściej niż obecnie. Kiedyś nie wyobrażałam sobie dnia bez szynki, mięsa do obiadu, jajecznicy na kolację, czy też płatków bez mleka. Teraz trochę się zmieniło. Nadal jem wszystkie produkty odzwierzęce, jednak jest ich coraz mniej w mojej diecie, a jeśli […]

W zielonej kuchni

Oponki serowe II

Powoli żegnamy styczeń (co ogromnie mnie cieszy), a co za tym idzie, zaczynamy przygotowywać się do Tłustego Czwartku 🙂 Nie muszę chyba mówić, że to jeden z ulubionych dni w roku. Fakt, nie jestem wielką fanką kupnych pączków i innych wypieków, ale te domowe… 🙂 To już zupełnie inna bajka 🙂 Gdybym miała wybrać ulubioną, […]

W zielonej kuchni

Cebularze

Cebularze to wypiek, do którego przymierzałam się już od długiego czasu. Zawsze jednak znajdowałam jakąś wymówkę, aby odłożyć je na później. Wydawało mi się, że są skomplikowane i wymagają dużo pracy. Poza tym, jakoś łatwiej było kupić gotową wersję w piekarni. Aż w końcu przyszedł ten dzień: był czas, były produkty, była też ochota. Nie […]

W zielonej kuchni

Szybkie, karnawałowe koperty z czekoladą

Ostatnio uświadomiłam sobie, że trwa Karnawał 🙂 Mój organizm chyba zdał sobie sprawę z tego dużo wcześniej niż mój rozsądek, bo już od jakiegoś czasu ,,chodzą” za mną pączki hiszpańskie, czyli tak zwane gniazdka. Na szczęście (dla mojej wagi) nie udało mi się ich nigdzie spotkać, a też tak dużej motywacji na samodzielne ich przygotowanie […]

W zielonej kuchni

Orzechowiec bez pieczenia

Zima to zdecydowanie nie jest moja ulubiona pora roku. Fakt, widoki (szczególnie poza miastem) są naprawdę piękne, ale poza tym zupełnie nic w tej porze roku mnie nie przekonuje. No może poza jedną rzeczą – zima to zdecydowanie czas lenistwa. Gdy za oknem jest naprawdę zimno, zupełnie nie mam motywacji, żeby wychodzić i coś robić. […]

W zielonej kuchni

Szybka sałatka śniadaniowa

Nie masz czasu na przygotowanie jedzenie do pracy? Wolisz kupić coś szybkiego na mieście? Myślałeś/aś kiedyś ile pieniędzy marnujesz na taki sposób żywienia? Nie zrozum mnie źle. Nie twierdzę, że jedzenie na mieście jest bez sensu i trzeba z niego zrezygnować. Raz na jakiś czas nie zaszkodzi. Problem jest wtedy, gdy robisz to codziennie. Sałatka […]

W zielonej kuchni

Ciasteczka a’la Cini Minis

Płatki chodziły za mną już od dłuższego czasu. Na co dzień, starając się odżywiać zdrowo, wybieram tradycyjne płatki owsiane, orkiszowe, ryżowe lub jaglane. Dodaje do nich mleko roślinne, owoce lub bakalie. Przetworzonych płatków raczej nie jadam. Nie pamiętam kiedy gościły ostatnio na moim talerzu. Jednak nie wiem dlaczego, ostatnio zamarzyła mi się miseczka płatków kukurydzianych […]

W zielonej kuchni

Szybkie śniadanie w 7 minut

Jesteście tymi szczęściarzami, którzy mogą sobie pozwolić na spokojne przygotowanie i zjedzenie śniadania? Czy też należycie do tej drugiej grupy społeczeństwa, dla której poranek oznacza jedną wielką gonitwę i pośpiech? Ja ostatnio zaliczam się do drugiej grupy. Niestety poranki nie należą u mnie do najspokojniejszych. Dlatego od jakiegoś czasu testuję na sobie szybkie opcje śniadaniowe. […]

W zielonej kuchni

Tofurnik czekoladowy

Dziś przedstawiam Wam zupełną nowość. Panie i Panowie oto na łamach tego bloga po raz pierwszy pojawia się on – Tofurnik. Pojawić miał się tutaj już dawno. Robiłam do niego wiele prób, szukałam najlepszego przepisu, kombinowałam, myślałam i jakoś nigdy nie było najlepszego momentu na debiut. Aż w końcu się pojawił. Zainspirowana niedawną wizytą w […]

W zielonej kuchni

Szybki makaron z brokułami i fistaszkami

Pod koniec tygodnia przychodzę do Was z przepisem na szybki, łatwy i smaczny obiad. Szybki makaron z brokułami i fistaszkami przygotowuje bardzo często, gdy nie mam czasu na długie stanie przy garach. Jest on bardzo smaczny i sycący. Niestety nie jest to danie dla osób, które nie wyobrażają sobie obiadu bez mięsa. Muszę Was zmartwić, […]