Znudziły Wam się tradycyjne frytki? To zapraszam na frytki z polenty 🙂 To danie inspirowane oczywiście kuchnią włoską, a dokładnie regionem miejscowości Bari. Sgagliozze polenta fritta alla barese to tradycyjne danie z Bari, które tak …
KOLACJA
Showing: 1 - 10 of 53 Articles
Frytki z cukinii – szybka przekąska
Frytki z cukinii – szybka przekąska to pomysł na to jak zamienić tradycyjne frytki z ziemniaków. Lipiec to sezon na cukinię. Warto z niej korzystać, bo tak naprawdę teraz jest najlepsza i najsmaczniejsza 🙂 Ja …
Sycylijskie hot dogi
Dziś zabieram Was w kulinarną podróż – będziemy jeść Sycylijskie hot dogi. Nie są to tradycyjne hot dogi, które przychodzą nam na myśl, gdy słyszymy to słowo. To raczej wariacja na ich temat, ale nie …
Ekspresowe nadziewane foccacie z patelni
Ekspresowe nadziewane foccacie z patelni to danie, które znika szybciej niż się je przygotowuje. Foccacie stanowią szybszą alternatywę dla tradycyjnej pizzy, dlatego dobrze sprawdzają się podczas przyjęć albo w sytuacji nagłej zachcianki na pizzę 🙂 …
Tarta żurkowa
Tarta żurkowa to danie, którym zachwycisz gości. Jeśli znudziły Ci się tradycyjne, wielkanocne potrawy to koniecznie musisz wypróbować tego przepisy. Tarta żurkowa jest bardzo szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna. Posmakuje nawet osobom, które nie …
Pizza chlebowa
Pizza chlebowa – sposób na wykorzystanie nadmiaru pieczywa, ale także spróbowanie nowych rozwiązań 🙂 Czasy jakie mamy obecnie są trudne, w sklepach podobno brakuje podstawowych produktów, restauracje zamknięte, a my powinniśmy zostać w domu, aby …
Pizza na spodzie z kalafiora
Pizza na spodzie z kalafiora to smaczna propozycja na obiad lub kolację. Nazwałam to danie pizzą, ale nie będę Was oszukiwać – nie jest to pizza w tradycyjnym tego słowa znaczeniu. To taka wariacja na …
Foccacia barese
Foccacia barese to jedno z dań, którym zajadałam się podczas ostatniej podróży do Włoch. Jest w niej coś niezwykłego, co odróżniało ją od foccaci z innych regionów Włoch. Ta była bardzo aromatyczna (jednak dość tłusta). …
Panzerotti
Panzerotti to symbol moich tegorocznych wakacji w Bari. Jeszcze przed wyjazdem dużo czytałam na temat kuchni tego regionu, tradycyjnych potrawach, produktach i zwyczajach kulinarnych mieszkańców. Panzerotti było wspominane w każdym źródle jako punkt obowiązkowy (więcej …
Pieczone pierożki z bobem i suszonymi pomidorami
Pieczone pierożki z bobem i suszonymi pomidorami to danie, które zaskoczy nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Sezon na bób niestety jest dość krótki. Biorąc pod uwagę moją spostrzegawczość, przeważnie orientuję się, że pojawił się już na …