Frytki z polenty

Znudziły Wam się tradycyjne frytki? To zapraszam na frytki z polenty 🙂 To danie inspirowane oczywiście kuchnią włoską, a dokładnie regionem miejscowości Bari. Sgagliozze polenta fritta alla barese to tradycyjne...

Continue reading

Sycylijskie hot dogi

Dziś zabieram Was w kulinarną podróż – będziemy jeść Sycylijskie hot dogi. Nie są to tradycyjne hot dogi, które przychodzą nam na myśl, gdy słyszymy to słowo. To raczej wariacja na ich temat, ale nie zmienia to...

Continue reading

Tarta żurkowa

Tarta żurkowa to danie, którym zachwycisz gości. Jeśli znudziły Ci się tradycyjne, wielkanocne potrawy to koniecznie musisz wypróbować tego przepisy. Tarta żurkowa jest bardzo szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna...

Continue reading

Pizza chlebowa

Pizza chlebowa – sposób na wykorzystanie nadmiaru pieczywa, ale także spróbowanie nowych rozwiązań 🙂 Czasy jakie mamy obecnie są trudne, w sklepach podobno brakuje podstawowych produktów, restauracje...

Continue reading

Pizza na spodzie z kalafiora

Pizza na spodzie z kalafiora

Pizza na spodzie z kalafiora to smaczna propozycja na obiad lub kolację. Nazwałam to danie pizzą, ale nie będę Was oszukiwać – nie jest to pizza w tradycyjnym tego słowa znaczeniu. To taka wariacja na temat pizzy...

Continue reading

Foccacia barese

Foccacia barese to jedno z dań, którym zajadałam się podczas ostatniej podróży do Włoch. Jest w niej coś niezwykłego, co odróżniało ją od foccaci z innych regionów Włoch. Ta była bardzo aromatyczna (jednak dość...

Continue reading

Panzerotti

Panzerotti to symbol moich tegorocznych wakacji w Bari. Jeszcze przed wyjazdem dużo czytałam na temat kuchni tego regionu, tradycyjnych potrawach, produktach i zwyczajach kulinarnych mieszkańców. Panzerotti było wspominane w...

Continue reading