Po Bożonarodzeniowym obżarstwie czas wrócić na właściwe tory. Święta to czas wyjątkowy – czas spotkaj z rodziną, czas odpoczynku, refleksji, czas na nadrabianie książkowych zaległości. To oczywiście także czas na jedzenie 🙂 I niestety rzadko kiedy udaje nam się zachować umiar. Co roku obiecuję sobie, że będzie inaczej – nie będę się przejadać i podjadać…
Kategoria: KOLACJA
KOLACJA
Szybka sałatka z komosą ryżową
Szybka sałatka z komosą ryżową uratowała mój dzisiejszy dzień. Dzień ciężko ze względu na zmianę pogody, przeraźliwe zimno i brak chęci do wszystkiego. W takie dni jak ten ratunek może przynieść jedynie porcja dobrego jedzenia. I właśnie to uczyniła ta sałatka. Sprawiła, że pochmurno popołudnie nabrało troszkę kolorów i smaku 🙂 Jarmuż i pomidorki wszyscy…
KOLACJA
Pizzerinki z szynką parmeńską i rukolą
Pizzerinki z szynka parmeńską i rukolą to mój sposób na rozpoczęcie sezonu zimowego. Nawet nie zauważyłam kiedy, a jesień zamieniła się w zimę. Nagle temperatura spadła i nawet pojawił się śnieg. To czas, na długie wieczory, nadrabianie zaległości serialowych i książkowych. Niestety to tylko wizja weekendów, bo w tygodniu czeka mnie dość dużo pracy. Przy…
KOLACJA
Bakłażan a’la pizza
Bakłażan a’la pizza to danie, które możecie przygotować na przyjęcie w gronie przyjaciół. Doskonale pasuje do piwa oraz wina. Bakłażan w tej wersji jest lżejszy niż tradycyjna pizza, ale również jego przygotowanie nie zabiera dużo czasu – tak naprawdę potrzebujesz 20 minut.
KOLACJA
Szybka sałatka z selerem i szynką
Sałatki pojawiają się ostatnio u nas dość rzadko, tak myślę, że nawet za rzadko. Muszę do nich wrócić, bo to bardzo szybki i smaczny pomysł na śniadanie, drugie śniadanie i kolację. Uwielbiam je głównie za fakt, że można je zrobić naprawdę ze wszystkiego. To kwintesencja #zerowaste. Nie marnowanie jedzenia, czy też słynne zero waste to…
KOLACJA
Kremowy pasztet z selera
Porozmawiajmy dziś o pasztecie, dokładniej o kremowym pasztecie z selera. To potrawa, którą zachwycą się nie tylko wegetarianie, ale również i mięsożerca nie przejdzie obok niego obojętnie. Pasztet urzeka nie tylko smakiem, ale również cudownym zapachem. Jak przystało na warzywo korzeniowe to skarbnica witamin i mikroelementów. Znajdziecie tutaj Państwo wiele dobrego, już śpieszę z przykładami:…
KOLACJA
Wegański smalec z prażoną cebulką
Lato to czas, gdy naturalnie stajemy się chwilowymi wegetarianami. Nic dziwnego, gdy za oknem żar leje się z nieba to mało kto ma ochotę na ciężki i tłuste posiłki. Tym sposobem mięso zostaje wyparte przez sezonowe warzywa i owoce (choć oczywiście jest to efekt chwilowy, większość z nas, gdy temperatura zaczyna spadać, ponownie powraca do…
KOLACJA
Placki z kaszy z kurkami i rozmarynem
W mojej kuchni, a dokładniej w lodówce często można znaleźć ugotowane kaszę. Dla mnie to produkt uniwersalny, a zarazem szybki i łatwy sposób na posiłek. Kaszę wykorzystuję na różne sposoby – czasem stanowi ona główny składnik śniadania, np. w postaci koktajlu kokosowego z kaszą jaglaną, albo w postaci tradycyjnej jaglanki z owocami. W porze obiadowej kasza stanowi dodatek do zup, a na kolację można z niej zrobić np. Placki z kaszy z kurkami i rozmarynem.
KOLACJA
Sałatka ziemniaczana z bobem
Latem liczy się prostota i czas. Chyba nikt nie lubi stać długo w kuchni, gdy za oknem pięknie świeci słońce i jest bardzo ciepło. Szczególnie jak się mieszka w blokach, gdzie kuchnia nie jest największym pomieszczeniem. Długie gotowanie skomplikowanych dań grozi w takich przypadkach przegrzaniem organizmu i utratą apetytu 😉 Dlatego kuchnia letnia znacznie różni…
Fast food
Domowe hot dogi
4 lipca to nie tylko Independence Day, czyli Święto Niepodległości w Stanach Zjednoczonych, ale także… Dzień hot doga 🙂 Podobno dzień święty należy święcić, więc dziś będzie przepis na domowe hot dogi. Nie byłabym jednak sobą, gdybym zaproponowała Wam tutaj tradycyjny fast food, który możecie kupić praktycznie w każdym miejscu (szczerze nie polecam hot dogów z…
