Z miłością do jedzenia

Nawyki | Dieta | samorozwój | zdrowie

Kategoria: Zupy

Zupa szczawiowa z jajkiem

   Wspomnienie dzieciństwa, a dokładniej przedszkolnych obiadów. To tam po raz pierwszy jadłam tę zupę. Nie pamiętam już jaką miała postać: czy była to zupa krem, czy może miała całe kawałki warzyw. Jedno wiem, na pewno była przepyszna! Ostatnio, gdy robiłam zakupy na jednym z pobliskich targów, na małym niepozornym straganie znalazłam szczaw. Od razu…

Read More

Zupa krem z białych szparagów

    Maj to zdecydowanie miesiąc szparagów. W tym sezonie dość późno się zorientowałam, że sezon już się rozpoczął, w związku z tym muszę jak najszybciej nadrobić szparagowe zaległości. Ostatnio dzieliłam się z Wami przepisem z wykorzystaniem zielonych szparagów, więc dziś czas na białe szparagi.  Zupa krem z białych szparagów przepis na dwie porcje 2…

Read More

Wigilijna zupa migdałowa

  Zupa migdałowa to jedno z tradycyjnych dań wigilijnych. Danie zupełnie nieznane w moich regionach. Dlatego mówiąc szczerze przygotowuje i jem ją po raz pierwszy.  Wigilijna zupa migdałowa porcja dla dwóch osób 100 g migdałów 2 krople oleju migdałowego 1,2 l mleka 50 g ryżu (użyłam brązowego) 3 łyżki miodu 100 g rodzynek płatki migdałowe…

Read More

Tradycyjna zalewajka

  W każdej rodzinie na pewno są potrawy tradycyjne, które na stałe są wpisane w menu. U mnie taką potrawą jest właśnie tradycyjna zalewajka. Pamiętam ją już z dzieciństwa. Moja mama też pamięta ją ze swojego dzieciństwa. Może to takie trochę sentymentalne danie, dlatego tak często gości na naszym stole? Po części pewnie tak jest…

Read More

Groszek ptysiowy

    Coraz częściej pojawiają się tutaj zupy, a dokładnie kremy. Czas, więc na jakiś dodatek. Przeważnie podaję tego typu zupy z grzankami, a tym razem mała odmiana – domowy groszek ptysiowy. Wbrew pozorom, to wcale nie jest skomplikowane. Wystarczy trochę cierpliwości, dobre składniki i trochę wolnego czasu. Efekt? Uśmiech na twarzy gości 🙂  Groszek…

Read More

Zupa krem z buraków

   Moda na powrót do korzeni trwa. Coraz chętniej sięgamy po dawne, zapomiane dania i produkty. Myślę, że właśnie zupy są potrawą, którą ostatnio zaczęliśmy odkrywać na nowo. Wracamy do starych receptur, przyrządzamy dawne żury, wywary i buliony. W moim domu zupa była nieodłącznym elementem obiadu. Pojawiała się praktycznie codziennie. Jako dziecko bardzo lubiłam zupę…

Read More

Zupa kurkowa z makaronem

    Trwa sezon na grzyby. Mieszkam blisko lasu, więc codziennie widuje ludzi z koszami wypełnionymi grzybami. U mnie grzyby pojawiają się nawet na podwórku. Kiedyś bardzo lubiłam chodzić na grzyby, a teraz jakoś nie mogę się zmobilizować. Może to dlatego, że nie jestem wielką fanką grzybów? Choć, nie lubię dwa rodzaje: pieczarki i kurki,…

Read More

Zupa krem z pieczonych pomidorów i papryki

  Za co lubię wrzesień? Za pomidory! Mam to szczęście, że mam swoje własne, hodowane przez mamę 🙂 Są przepyszne, słodkie, soczyste, idealne 🙂 Dlatego jak tylko się pojawiły, objadam się nimi na okrągło. Dziś wyjątkowo zrobiłam z nich zupę 🙂 Wyszła pysznie 🙂  Zupa krem z pieczonych pomidorów i papryki porcja dla 4 osób…

Read More

Zupa krem z kurek

   Nigdy nie byłam wielką miłośniczką grzybów. Nie lubiłam ich jeść, ani zbierać. W związku z tym, grzyby pojawiały się w mojej kuchni mniej więcej raz w roku: podczas Wigilii. Były to grzyby suszone, głównie prawdziwki. Z kurkami nie miałam nic do czynienia. Odkryłam je dopiero rok temu. W sumie nie wiem, czemu nie kupiłam….

Read More

Zupa z botwinki

  Wiosna to moja ulubiona pora roku. Wszystko kwitnie, budzi się do życia. Jest kolorowo i radośnie. To także czas, gdy pojawiają się najlepsze warzywa i owoce. Korzystajmy z nich, bo sezon trwa naprawdę krótko 🙂 Zupa z botwinki przepis na 2-3 porcje 1l bulionu drobiowego (z kury, nie kostki) pęczek świeżej botwinki ( listki…

Read More