Tag: dania mięsne

W zielonej kuchni

Sałatka z kurczakiem i ciecierzycą

Nie lubię marnować jedzenia. U mnie w domu nigdy nie wyrzucało się jedzenia do kosza, resztki z obiadu zjadał piesek, więc nic się nie marnowało. Odkąd przeprowadziłam się do Krakowa, coraz bardziej boli martwi mnie to, że jednak czasem zdarza się tak, że to jedzenie siłą rzeczy musi wylądować w koszu. Nie ma go gdzie […]

W zielonej kuchni

Pierogi z mięsem i kapustą

Pierogi z mięsem i kapustą to jedno z moich ulubionych dań. Kojarzą mi się z wakacjami, beztroskim, wolnym czasem. Poza tym to danie mojego dzieciństwa. Przygotowujemy je głównie w weekend, ponieważ wymagają trochę wolnego czasu, jednak ich smak wynagradza każdą minutę pracy. Pierogi to także danie dla osób, które ćwiczą siłowo – wałkowanie ciasta z […]

W zielonej kuchni

Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonymi pomidorami

Dziś na obiad mięso. Nie będzie to jednak tradycyjny kurczak, ani też indyk. Dziś na stół wjeżdża jedno z najdelikatniejszych mięs – polędwiczki wieprzowe. To mięso bardzo delikatne, miękkie i soczyste. Nie wymaga specjalnych obróbek, ponieważ otoczone jest bardzo delikatnymi włóknami. Jest to niezwykle proste mięso do przygotowania. Najlepiej smakuje przygotowane w najprostszej postaci – krótko smażone […]

W zielonej kuchni

Kurczak w sosie śmietanowym

Po kilku gorących dniach, dziś słoneczko odpoczywa. W związku z tym można dłużej posiedzieć w kuchni 🙂 W związku z tym, że blog zrobił się ostatnio bardzo słodki, dziś danie typowo obiadowe. Lekki sos z piersi kurczaka, delikatny, aromatyczny, idealny do kasz, czy tez makaronów. Najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po przygotowaniu. Spróbujcie sami 🙂 […]

W zielonej kuchni

Risotto z kurczakiem i szparagami

Sezon na szparagi w pełni. Czas w końcu się nimi nacieszyć. Tradycyjnie zjadam je z dodatkiem jajka sadzonego lub gotowanego w koszulce. Prosta i smaczna klasyka. Lubię także szparagi bez żadnych dodatków, ot tak po prostu z solą i pieprzem. Natomiast białe szparagi najbardziej lubię pod postacią zupy. (Dla przypomnienia przepis na pyszny krem z […]

W zielonej kuchni

Kurczak z ryżem po meksykańsku

 Kurczak z ryżem to typowe danie kojarzące się z odchudzaniem. Podobno to główny posiłek osób na redukcji. Oczywiście prawda jest trochę inna, dieta odchudzająca powinna być bardziej urozmaicona i nie musi składać się tylko z suchego kurczaka z białym ryżem. Ja biały ryż zamieniam na brązowy, a suchego kurczaka na pyszną, meksykańską potrawkę. Całość tworzy pełnowartościowy, smaczny […]

W zielonej kuchni

Schab gotowany w zalewie

Zbliżają się święta Wielkanocne, czas pomyśleć o wielkanocnych przepisach 🙂 W weekend testowaliśmy nowy sposób na schab. Tym razem nie pieczony, a gotowany 🙂 Trzeba mu poświęcić trochę czasu, ale gwarantuje Wam, że warto 🙂 Schab jest wyjątkowo soczysty i aromatyczny, na pewno przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym smakoszom 🙂 Schab gotowany w zalewie […]

W zielonej kuchni

Kotleciki z indyka i czerwonej soczewicy

 Od rozpoczęcia nowego semestru czas wrócić do planowania i wcześniejszego przygotowywania posiłków. Gdy spędzam cały dzień poza domem, potrzebuję czegoś pożywnego do szybkiego przegryzienia pomiędzy zajęciami. Dziś pomysł na szybkie i nieskomplikowane kotleciki z indyka.  Kotleciki z indyka i czerwonej soczewicy przepis na 15 kotlecików 300g ugotowanego mięsa z indyka 150g ugotowanej czerwonej soczewicy 2 […]