Tag: kalafior

W zielonej kuchni

Kotlety z kalafiora

Dawno nie było tutaj dań w stylu #niemarnuję, dlatego z ogromną przyjemnością zapraszam dziś na Kotlety z kalafiora. To danie dla osób, które unikają mięsa, a gdy wyrzucimy z przepisu jajko, będą idealne również dla wegan. Kotlety z kalafiora powstały jako efekt czyszczenia lodówki. Z wczorajszego dnia zostało nam za dużo ugotowanego kalafiora, a tradycyjny […]

W zielonej kuchni

5  najsmaczniejszych pomysłów na kalafior

Jeśli myślisz o letnich warzywach to zapewne do głowy przychodzi także kalafior. A kalafior to wspomnienia beztroskich wakacji, zapachu masła i bułki tartej, z którymi babcia podsmażała go na patelni. Kalafior to delikatna i pożywna zupa jarzynowa z młodymi ziemniakami, odrobiną śmietanki i koperkiem. Współcześnie kalafior kojarzy się także z lodami, chlebem , czy też […]

W zielonej kuchni

Krem z kalafiora i natki pietruszki z cheddarem

   Sesja powoli zmierza ku końcowi, zostały mi jeszcze dwa projekty i wakacje 🙂 Oczywiście jak mam już więcej czasu, to zrobiło się znów zimno i deszczowo… No, cóż w takim razie trzeba się zabrać za nadrabianie zaległości książkowych. Na nocnym stoliku czeka na mnie cały stos nieprzeczytanych książek, czasopism i artykułów. Zabieram się za […]

W zielonej kuchni

Sałatka obiadowa – z kurczakiem i kaszą gryczaną

  Dziś obiad powstał z przeglądu lodówki – znalazłam tam pierś kurczaka, kalafior i pomidory. Do tego jeszcze węgle pod postacią kaszy gryczanej niepalonej i obiad gotowy. Szybko i smacznie 🙂 Sałatka obiadowa – z kurczakiem i kaszą gryczaną porcja dla 2 osób ugotowana pierś z kurczaka 150g kaszy gryczanej niepalonej duży pomidor kalafior (ugotowany) […]

W zielonej kuchni

Pieczony kalafior na ostro

  Jeśli miałabym robić Top3 moich ulubionych warzyw to kalafior zdecydowanie znalazłby się na pierwszym miejscu. Uwielbiam go pod każdą postacią, a najbardziej (niestety) z bułką tartą i roztopionym masłem… Dziś żeby było zdrowiej zrobiłam go w bardziej dietetycznej wersji – bułkę tartą zastąpiłam przyprawami, smażenie zastąpiłam pieczeniem w piekarniku. W efekcie otrzymałam pyszną i […]

W zielonej kuchni

Sałatka z kalafiorem i tuńczykiem

     Uwielbiam kalafior, a teraz latem jest wyjątkowo pyszny. Przeważnie zjadam go w postacji zupy lub  z bułką tartą i masełkiem. Dziś wychodząc poza schemat, poeksperymentowałam i przygotowałam sałatkę.  Sałatka z kalafiorem i tuńczykiem przepis na 3-4 porcje pół główki kalafiora puszka tuńczyka w sosie własnym pół puszki zielonego groszku szczypiorek 3 łyżki jogurtu […]

W zielonej kuchni

Quiche z kurczakiem, kalafiorem i mieszanką serów

   Kolejna propozycja na obiad. Idealne danie na wykorzystanie resztek z lodówki.   Quiche to potrawa pochodząca z północno-wschodniej Francji. Składa się z kruchego ciasta wypełnionego wytrawnym nadzieniem. Składnikiem wiążącym nadzienie jest mieszanina śmietany i jaj z ulubionymi przyprawami.  Quiche serwujemy na obiad, przystawkę, czy też kolację.  Quiche z kurczakiem, kalafiorem i mieszanką serów Ciasto: 170g […]