Tag: niemarnowanie

W zielonej kuchni

Nie marnuje – ryż

Niedziela to czas na niemarnowanie – cykl postów, w którym wspólnie inspirujemy się do kreatywnego wykorzystywania popularnych produktów, które często lądują w naszych koszach. W poprzednich odcinkach mówiliśmy o: bananach – Nie marnuje – banany kaszy jaglanej – Nie marnuje – kasza jaglana makaronie – Nie marnuje – makaron ziemniakach – Nie marnuje – ziemniaki […]

W zielonej kuchni

Nie marnuje – banany

Owoce to jedne z najczęściej marnowanych produktów. Dlatego dziś w serii Nie marnuje będzie o owocach, a dokładniej o bananach. Banany mówią stanowcze nie marnowaniu! Wydawać by się mogło, że owoce to żywność, którą wszyscy lubią i której nikt nie wyrzuca. Bo po co skoro jest pyszna i można ją zjeść zawsze. A jednak. Jak […]

W zielonej kuchni

Nie marnuje – kasza jaglana

Cykl nie marnuje dziś dotyczyć będzie kaszy jaglanej. To produkt, który mnie osobiście często zdarza się ugotować za dużo i czasem brakuje mi pomysłów na jej kreatywne wykorzystanie. Z kaszą jest o tyle dobrze, że tak naprawdę pasuje do wszystkiego – dań słodkich i wytrawnych, jako główny składnik dania oraz jako dodatek. Dodatkowo jest uznana […]

W zielonej kuchni

Nie marnuje – makaron

W tym tygodniu obchodziliśmy Światowy Dzień Makaronu. Z tej okazji dzisiejsza seria nie marnuje dotyczyć będzie właśnie makaronu. To produkt, który tak naprawdę w wersji suchej nigdy się nie psuję (oczywiście wszystko pod warunkiem, że dobrze go przechowujemy). 

W zielonej kuchni

Nie marnuję – ziemniaki

Nie marnuję  to nowy cykle wpisów, w którym wspólnie będziemy dzielić się radami na to jak nie marnować jedzenia. Jak wiecie ten temat jest mi wyjątkowo bliski. Niestety pomimo, iż na co dzień pracuję w Banku Żywności w Krakowie i sama uczę innych jak nie marnować jedzenia, to niestety sama czasem mam z tym problem. 

W zielonej kuchni

Szybka sałatka z selerem i szynką

Sałatki pojawiają się ostatnio u nas dość rzadko, tak myślę, że nawet za rzadko. Muszę do nich wrócić, bo to bardzo szybki i smaczny pomysł na śniadanie, drugie śniadanie i kolację. Uwielbiam je głównie za fakt, że można je zrobić naprawdę ze wszystkiego. To kwintesencja #zerowaste. Nie marnowanie jedzenia, czy też słynne zero waste to […]

W zielonej kuchni

Co zrobić z jedzeniem po Świętach?

  Święte obżarstwo – tymi słowami ktoś z moim znajomych sparafrazował Boże Narodzenie. Jest w tym trochę prawdy. Nie da się nie zauważyć, iż w naszej tradycji to właśnie stół jest tym wyjątkowym miejscem, wokół którego gromadzi się rodzina i przyjaciele, przy którym spędzamy święta, ale także mniejsze uroczystości. Stół musi być jednak zastawiony. Nie […]

W zielonej kuchni

Paszteciki francuskie z mięsem. Przepis na niemarnowanie jedzenia.

Filozofia ZeroWast od jakiegoś czasu coraz śmielej wkrada się do świadomości społecznej. Również sama niedawno zwróciłam na nią większą uwagę. Zasada zerowaste jest dość jasna: chodzi tutaj o to, aby jak najmniej marnować. Brzmi dość podejrzanie i skomplikowanie, prawda? Też mi się tak wydawało, nie byłam sobie w stanie wyobrazić jak można przez cały rok wyprodukować tylko jeden słoik śmieci, w dodatku przy czteroosobowej rodzinie? Mi samej zdarza się opróżniać kubeł nawet każdego dnia, wyrzucamy dużo, trzeba przyznać. Dlatego z wielką ciekawością zabrałam się za poszukiwanie informacji o tym pomyśle. Okazało się, że w praktyce  jest to trochę skomplikowane.