Skip to content

Instagrafika od kuchni

Przepisy | Social media | Grafika

  • O mnie
  • W czym mogę Ci pomóc?
  • Sklep
  • Przepisy
    • ŚNIADANIE
    • II ŚNIADANIE
    • DESER
      • CIASTO
      • DROBNE WYPIEKI
      • Bez pieczenia
    • Obiad
      • Zupy
      • Makaron
      • Dania mączne – pierogi, kluski
      • Dania mięsne
      • Dania roślinne
    • KOLACJA
  • Lifestyle
    • NAWYKI
      • BULLET JOURNAL
    • KULTURALNIE
      • Książki
      • Filmy i seriale
      • Socjologia jedzenia
    • PODRÓŻE
    • ZERO WASTE
    • WOKÓŁ KUCHNI
      • Dieta
  • Instagram
    • Instagram feed
  • Canva
    • Canva tutorial
  • O mnie
  • W czym mogę Ci pomóc?
  • Sklep
  • Przepisy
    • ŚNIADANIE
    • II ŚNIADANIE
    • DESER
      • CIASTO
      • DROBNE WYPIEKI
      • Bez pieczenia
    • Obiad
      • Zupy
      • Makaron
      • Dania mączne – pierogi, kluski
      • Dania mięsne
      • Dania roślinne
    • KOLACJA
  • Lifestyle
    • NAWYKI
      • BULLET JOURNAL
    • KULTURALNIE
      • Książki
      • Filmy i seriale
      • Socjologia jedzenia
    • PODRÓŻE
    • ZERO WASTE
    • WOKÓŁ KUCHNI
      • Dieta
  • Instagram
    • Instagram feed
  • Canva
    • Canva tutorial
W zielonej kuchni

Gnocchi, czy po prostu polskie kopytka?

Gnocchi, czy po prostu polskie kopytka?

  Tak naprawdę to całe to danie nie należy do moich ulubionych. Nie przepadam za ziemniakami, więc wszelkie potrawy z wykorzystaniem tego warzywa jakoś nie za specjalnie do mnie przemawiają. Oczywiście, u mnie w domu wszyscy są ogromnymi fanami wszystkiego co ziemniaczane, dlatego dziś gotuję dla nich. 

Gnocchi po polsku –  z pieczarkami i kiełbasą




Gnocchi

2kg ziemniaków
ok. 200g mąki pszennej 
2 jajka
sól

Dodatki:
pieczarki
ulubiona kiełbaska
sól, pieprz

Ziemniaki obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Następnie odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia ( na ok. 5 minut).
  Gdy ziemniaki będą już chłodniejsze, przeciskamy je przez praskę do ziemniaków. Wykładamy na stolnicę, dodajemy sól, mąkę i roztrzepane jajko. Zagniatamy, tak aby składniki szybko się połączyły. 
 Tak przygotowane ciasto dzielimy na  części. Z każdej odrywamy po kawałku, formując małe wałeczki (ok. 1,5cm’owe). Układamy je na stolnicy, każdy z nich lekko spłaszczamy widelcem. 
  Gotujemy w wrzącej wodzie do czasu aż wypłyną na powierzchnie. Aby uniknąć sklejania się kluseczek, możemy dodać trochę oleju do gotującej się wody. 
Pieczarki kroimy w półplasterki, a kiełbasę w półtalarki. Na odrobinie oliwy podsmażamy pieczarki, gdy będą już przyrumienione dodajemy kiełbasę i podsmażamy całość ok. 5-7 minut. Przyprawiamy solą i pieprzem. 
Gotowe gnocchi podajemy z pieczarkami i kiełbasą. 

  Nie obyło się bez problemów: pokonała mnie przeciskarka do ziemniaków 😉 Nie spodziewałam się, że mam tak słabe ręce, ale cóż trzeba nad tym popracować. Koniec końców danie wyszło podobno bardzo dobre 😉

Print Friendly, PDF & Email
SHARE THIS
kuchnia polskakuchnia włoskaobiadpotrawy mączneziemniaki
O mnie

O mnie

Nazywam się Angelika i moją wielką pasją jest gotowanie, sport oraz media społecznościowe i grafika.

Related Posts

Ciasteczka pistacjowe
Ciasteczka pistacjowe
Makaron z pistacjami
Makaron z pistacjami
Taralli pugliesi – włoska przekąska
Taralli pugliesi – włoska przekąska
Mostaccioli napoletani – włoskie ciasteczka
Mostaccioli napoletani – włoskie ciasteczka

Nawigacja wpisu

Biała, kokosowa nutella
Czeko-jabłko, czyli powidła jabłkowe z czekoladą

4 comments

  1. agateq pisze:
    21 września 2013 o 11:02

    Jakkolwiek je nazwać, smakowałyby mi:) uwielbiam dania ziemniaczane!

    Odpowiedz
  2. Katarzyna B pisze:
    21 września 2013 o 12:08

    takim obiadkiem bym nie pogardziła 🙂

    Odpowiedz
  3. Ola G pisze:
    22 września 2013 o 07:08

    chyba zrobię takie niedługo 🙂

    Odpowiedz
  4. Pingback: Nie marnuję - ziemniaki - 365 dni dookoła kuchni

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

  • Strona główna
  • Sklep
  • O mnie
Copyright © 2022 | All Rights Reserved | Designed by Little Theme Shop

Logowanie

Nie pamiętasz hasła?

Wstaw/edytuj odnośnik

Wprowadź docelowy adres URL

Lub dodaj odnośnik do istniejącej treści

    Nie wprowadzono kryteriów wyszukiwania. Wyświetlane są najnowsze pozycje. Wyszukaj elementy lub użyj klawiszy strzałek w górę i w dół, aby je wybrać.