Tag: Boże Narodzenie

W zielonej kuchni

Ciasteczka cynamonowe

Ostatni tydzień przed Świętami rozpoczynamy na słodko. Choć tak naprawdę te ciasteczka cynamonowe to propozycja dla osób, które unikają lub ograniczają cukier 🙂 W tym roku wyjątkowo ciastek u nas sporo. Być może dlatego, że to one najbardziej kojarzą mi się z Bożym Narodzeniem, być może wynika to również z tego, że uwielbiam je przygotowywać […]

W zielonej kuchni

Canestrelli – włoskie ciasteczka

Canestrelli to typowo włoskie ciasteczka, które podawane są w ramach codziennego podwieczorku 🙂 Nie są to jednak zwykłe ciacha. To niezwykle kruche i rozpływające się w ustach ciasteczka, które dodatkowo przygotowuje się dosłownie w 10 minut. Ich sekretem są żółtka jaj, ugotowane na twardo, które dodajemy do ciasta. Chcąc nadać ich świątecznego charakteru, dodałam do […]

W zielonej kuchni

Odchudzone pierniczki

Pierwsze, jedzeniowe skojarzenie z Bożym Narodzeniem? Dla mnie to bez zastanowienia pierniki. Chyba żadna inna potrawa tak bardzo mi się nie kojarzy z tymi świętami. Być może dlatego, że piecze się je głównie na to święto (a na przykład sernik, czy makowiec nie są już tak ściśle powiązane tylko z Bożym Narodzeniem). Być może też […]

W zielonej kuchni

Pomysły na prezent dla miłośników jedzenia

  Dwa tygodnie do Świąt, a Wy nie macie pomysłów na prezenty? Doskonale Was rozumiem. Niestety sama jeszcze jestem w takiej sytuacji. Obawiam się, że w tym roku znów wszystko będę kupować na ostatnią chwilę. Choć miałam nadzieję, że w tym roku wyjątkowo tak nie będzie 🙂 Szukając prezentowych pomysłów, wpadłam na pomysł stworzenia małego […]

W zielonej kuchni

Szybki piernik korzenny

  Dziś zaczynam oficjalnie przygotowania do Świąt. Boże Narodzenie to mój ulubiony okres w roku, a niestety ostatnio tak się składa, że grudzień to dla mnie także czas tysiąca obowiązków, kończenia projektów i tysiąca innych rzeczy, których nawet nie mogę spamiętać. Trochę mi smutno, że nie wygląda to jak w bajce – spokojny, wieczorny relaks […]

W zielonej kuchni

Co zrobić z jedzeniem po Świętach?

  Święte obżarstwo – tymi słowami ktoś z moim znajomych sparafrazował Boże Narodzenie. Jest w tym trochę prawdy. Nie da się nie zauważyć, iż w naszej tradycji to właśnie stół jest tym wyjątkowym miejscem, wokół którego gromadzi się rodzina i przyjaciele, przy którym spędzamy święta, ale także mniejsze uroczystości. Stół musi być jednak zastawiony. Nie […]

W zielonej kuchni

Szybki makowiec

Szybki makowiec to propozycja dla osób, które tak jak ja, w tym roku nie mają zbyt dużo czasu na długie stanie w kuchni i przygotowanie skomplikowanych potraw. Ja zdecydowałam się na  to ciasto także dlatego, że jest bardzo urokliwe 🙂 Jeśli chcecie to zamiast ciasta francuskiego możecie przygotować choinkę z ciasta drożdżowego, również będzie pyszna 🙂

W zielonej kuchni

Czekolada orzechowa z karmelizowanymi migdałami

  Do świąt pozostały 4 dni. Na szczęście kwestia prezentów zamknięta 🙂 Wczoraj trochę panikowałam, że chyba moja ostatnia paczka nie zdązy dotrzeć, ale jednak dziś przyszła paczkae 🙂 Nie zdajecie sobie nawet sprawy jak jestem szczęśliwa, że jednak udało się wszystko załatwić i przede wszystki, że wszystko dotarło na czas 🙂 Teraz zabieram się […]

W zielonej kuchni

Ciasteczka migdałowe

  Przeświątecznych katastrof ciąg dalszy. Dziś rano, po nocnych rozkminach postanowiłam zamówić świąteczne prezenty przez Internet. Oczywiście zanim wybrałam odpowiednie rzeczy minęło sporo czasu, przez co nie zdązyłam zjeść śniadania i wyszłam z domu głodna. No cóż, czasem tak bywa, jednak gdy mój mózg w końcu się obudził, doszła do niego myśl, że mamy 18 […]